Картофель Рябинушка: описание сорта, фото, отзывы, правила выращивания

Вкусовые предпочтения у всех разные: одним нравятся розовые сорта, другим — белые. Сегодня выбор сделать довольно трудно, поскольку сортов российских и зарубежных селекционеров с каждым годом становится все больше. Среди них – сорт картофеля Рябинушка, фото которого можно увидеть ниже.

История селекции

Картофель Рябинушка выведен селекционерами ЗАО «Всеволжская селекционная станция». Его создали в 2003 году и внесли в Государственный реестр в 2007. Выращивать разрешается практически по всей России: в Центральном и Волго-Вятском регионах, в Западной Сибири, на Северном Кавказе, на Дальнем Востоке и даже на севере, где возможно земледелие. Культура подходит и для соседних стран.

Для каких регионов подходит

Культивация этого сорта возможна в любом регионе, так как растение нетребовательно к почве и климатическим условиям. При этом замечено, что на плодородных легких почвах в климате с большим количеством солнечных дней данный сорт картофеля растет быстрее и дает максимально высокую урожайность.

Обратите внимание! Сорт Рябинушка востребован на большей части России, Казахстана, Молдовы, Украины, Беларуси.

Описание сорта картофеля Рябинушка

Данный сорт не обладает долгой историей, селекционеры из города Всеволожск вывели его в 2007 г. Этот картофель не является гибридным, относится к элитным сортам

Картофельные кусты средней высоты состоят из прямостоячих или полустоячих стеблей. Округлые листья с волнистым краем отличаются ярко-зеленой окраской. Размеры листьев на одном кусте разные. У основания стеблей листовые пластины более крупные, но чем ближе к вершине, тем они мельче.

Как выглядит картофель Рябинушка

К сведению! Во время цветения на верхушках стеблей образуются соцветия голубовато-фиолетового оттенка.

Кусты

Картофель обладает прямостоячей ботвой, полупрямыми стеблями. Кустики средней высоты, до 1 метра, листья волнистые, темно-зеленые. Размеры их разные: внизу крупные, а к макушке – мельче. Цветки фиолетово-голубоватые, на соцветиях формируются балаболки.

Клубни

Узнать клубни этого сорта можно по овальной слегка вытянутой форме и красной кожице. На поверхности корнеплода заметны небольшие редкие глазки. В разрезе мякоть имеет нежный желтовато-кремовый оттенок. При соблюдении всех рекомендаций по выращиванию сорта можно добиться большого размера клубней. По весу они чаще всего достигают 90-130 г.

Клубни картофеля Рябинушка весят больше 100 г

Химический состав

Химический состав картофеля зависит не только от сорта, но и от состава почвы, погодных условий, агротехники т.п. Даже содержание крахмала у одного и того же сорта может колебаться в широких пределах – от 11 до 18%.

Но, не прибегая к химическому анализу, кое-что можно определить даже по внешнему виду картофелины:

• красный цвет кожуры означает, что картофель богат антоцианами – веществами из группы биофлавоноидов, которые укрепляют стенки сосудов и обладают свойствами антиоксидантов;
• кремовая окраска мякоти выдает высокое содержание бета-каротина.

Кроме этого, картофель сорта Рябинушка содержит:

• воду – 76,3%;
• сухое вещество — 23,7%;
• крахмал – 17,5%;
• сахар – 1%;
• клетчатку – 1%;
• белок – 2%;
• золу – 1%;
• органические кислоты – 0,7%.

Кулинарное употребление сорта Рябинушка – универсальное.

Вкусовые качества

Среди большого количества разнообразных сортов картофеля Рябинушка славится отличными вкусовыми качествами клубней. В них содержится 11,9-15 % крахмала. При этом консистенция мякоти без признаков излишней сухости или водянистой структуры. Сорт хорошо подходит для использования в кулинарии. После температурной обработки мякоть не теряет желтоватого оттенка, но становится рассыпчатой. При варке целые клубни сохраняют форму и аппетитный вид.

Такой картофель можно смело использовать для приготовления любых блюд, в том числе при запекании, жарке, варке на пару. Хорошо подходит Рябинушка для приготовления пюре.

Область применения

Картофель используют для готовки пюре, запеканок, жарки, варки. Из него получаются вкусные чипсы, фри. Назначение плодов универсальное, также они подходят для приготовления первых блюд.

Фото

Смотрите ниже: сорт картофеля Рябинушка фото

Районирование сорта — Россия (Северный, Северо-Западный, Центральный, Центрально-Черноземный, Средневолжский, Волго- Вятский, Северо-Кавказский, Западно-Сибирский и Дальневосточный регионы), Республика Молдова, Республика Беларусь, Украина.

Техническая зрелость наступает через 2,5-3 месяца от появления всходов. Рекомендуется высевать после бобовых, зерновых, многолетних и однолетних трав, льна, люпина, озимых. Сохранность до 90%. Товарность до 95%.

Характеристика сорта картофеля Рябинушка

Картофель «Рябинушка» включен в Госреестр России и рекомендован к культивированию на территории Северного, Северо-Западного, Центрального и Средневолжского регионов. Кустысредней высоты, но могут формироваться и достаточно высокорослые растения, с промежуточным типом роста, полупрямостоячие. Венчик цветов имеет фиолетово-голубое окрашивание. Листья – от среднего размера до крупного, открытые, темно-зеленого цвета.

Корнеплоды обладают гладкой кожурой красного цвета. Глазки мелкие. Форма корнеплодов овальная. Средний вес корнеплода составляет не более 135 г. Мякоть картофеля этого сорта имеет бежево-кремовый цвет и содержит крахмал на уровне 11,9-15%. Сорт среднераннего созревания. Период от всходов до технической зрелости может варьироваться от двух до трёх месяцев. Сорт столового использования. Вкусовые качества очень хорошие. Максимальная урожайность достигает 396 ц/га.

Ценностью сорта «Рябинушка», помимо высокой урожайности и отменного качества клубней, являются товарность на уровне 86-96% и лежкость до 90%. Сорт характеризуется устойчивостью к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Описание сорта ВНИИ фитопатологии характеризует картофель «Рябинушка» как сорт, обладающий умеренной восприимчивостью к фитофторе.

Характерные особенности

У картофеля сорта Рябинушка огромное количество преимуществ:

1. Относится к среднеспелым сортам. Спустя 2,5 месяца от посадки, можно подкапывать молодую картошечку, а еще через полмесяца можно заниматься уборкой урожая.
2. Урожайность картофеля Рябинушка отменная — от 220 до 450 центнеров с одного гектара. Именно поэтому выращиванием сорта занимаются не только на частных подворьях, но и в промышленных масштабах.
3. Высокое содержание крахмала – до 18%.
4. Отменные вкусовые качества.
5. Растение устойчиво ко многим заболеваниям, в том числе и к фитофторозу. Процент поражения ботвы и клубней низкий.
6. Высокая лежкость. К весне сохраняется до 90% заложенных клубней.
7. Механические повреждения не приводят к потемнению мякоти. Картофель можно транспортировать на любое расстояние.

Важно! Картофель Рябинушка, исходя из характеристики сорта и отзывов овощеводов, занимает лидирующую позицию.

Устойчивость к болезням

В списке важных показателей, влияющих на урожайность, называют устойчивость сельскохозяйственной культуры к наиболее распространенным заболеваниям. По данным селекционеров, которые занимались выведением сорта, картофель обладает повышенным иммунитетом против золотистой нематоды. Устойчивость к фитофторозу средняя, однако по статистике Рябинушка относительно редко бывает поражена данным грибком.

Срок созревания и урожайность

Такой картофель принято относить к среднеранним сортам. В зависимости от климатических условий с момента посадки до созревания плодов требуется 80-90 дней.

Помимо скороспелости, Рябинушка высоко ценится за высокую урожайность. В одной лунке чаще всего можно обнаружить 12-15 картофелин крупного размера. Благодаря этому урожай, собранный с 1 га земли, чаще всего составляет около 400 ц.

Лежкость сорта Рябинушка

По сравнению со многим другими сортами картошка Рябинушка отличается пониженным показателем лежкости. Он достигает 90 %, тогда как у других отмечается 95 % и выше. Между тем фермеры подчеркивают, что при соблюдении основных правил хранения картофель лежит в хорошем состоянии до весны.

Достоинства и недостатки

Рябинушка, как и любой сорт картофеля, имеет ряд положительных качеств. К ним относят:

• ранний срок созревания;
• хорошую урожайность, транспортабельность;
• высокое содержание крахмала;
• отличные вкусовые качества;
• иммунитет к заболеваниям;
• высокую лежкость – при правильном хранении урожай может пролежать до весны на 90%;
• устойчивость к перепадам температуры.

По мнению дачников, минусов у сорта не выявлено.

Исходя из положительной характеристики, картофель Рябинушка занимает лидирующее место.

Посадка картофеля Рябинушка

Сорт неприхотлив в выращивании и уходе. Для получения щедрого урожая необходимо правильно подготовить место, посадочный материал и проводить должный уход.

Выбор и подготовка участка

Картофель Рябинушку высаживают в хорошо прогретую почву, после окончания весенних заморозков. Участок для посадки должен быть хорошо освещенным и защищенным от порывистых ветров. Лучшими предшественниками считаются:

• огурцы;
• капуста;
• свекла;
• зелень;
• бобовые и злаковые культуры.

После томатов, перца и баклажанов от картофеля Рябинушка хорошего урожая не добиться.

Правила севооборота

Для картофеля подходящими являются все культуры, которые оставляют почву свободной от сорняков, за исключением овощей, принадлежащих к семье паслёновых — помидоров, перца. Неплохо растёт картофель и после озимых злаков. Также хорошими предшественниками являются капуста, лук, горох, фасоль, разные корнеплоды.

Картофель можно выращивать в течение 2-3 лет на одном месте в том случае, если он предназначен только в пищу, а сорт не восприимчив к нематодам. Картофель — хороший предшественник многих культур.

Требования к грунту

Опытные фермеры советуют высаживать Рябинушку на те участки земли, где в предыдущем году росли такие культуры, как люпин, горох, фасоль, огурцы, капуста или любые зерновые. В этом случае удастся добиться высокого урожая картофеля.

Обратите внимание! Посадку картофеля этого сорта можно осуществлять в любой грунт, однако в некоторых случаях требуется дополнительная подготовка почвы.

Предварительно участок земли перекапывают на глубину штыка лопаты. Верхний пласт почвы необходимо переворачивать. Кроме того, на 1 м² земли можно добавить около 100 г золы и 2,5-3 кг перегноя.

Подготовка к посадке картофеля начинается с перекапывания участка

Подготовка посадочного материала

Посевной материал подготавливают с осени. Для этого отбирают семенной картофель размером с куриное яйцо и выдерживают на солнце до появления зеленого налета. Такой овощ пролежит до весны и его не испортят грызуны.

За месяц до посадки клубни проращивают. Их перекладывают в ящик и убирают в теплое, хорошо освещенное помещение. Через 10 дней появляются ростки. Когда они достигнут 3 см, картофель, если позволяют погодные условия, можно высаживать. Если температура понижена, пророщенный картофель убирают в темное место.

Перед посадкой клубни обрабатывают препаратом «Циркон» или «Эпин». Если семенной картофель приобретен в магазине, он должен пройти дополнительную обработку от грибковых заболеваний. Для этого клубни помещают на полчаса в теплую воду или 0,1 % раствор борной кислоты.

Правила посадки

Посадка картофеля занятие нетрудное. Оно не занимает много времени и сил. От соблюдения правил зависит урожайность:

• Весной, после окончания весенних заморозков, грядки перекапывают и заправляют мочевиной.
• Гряды лучше делать в направлении с севера на юг с интервалом 80 см.
• Картофель закладывают в лунку на глубину 6-10 см, расстояние между лунками выдерживают в 30 см.
• При посадке каждую лунку заправляют древесной золой и засыпают небольшим слоем питательного грунта.
• Сверху укладывают картофель ростками вверх.
• Лунки засыпают землей так, чтобы сформировались гребни высотой 10 см.

Уход за картофелем Рябинушка

Уход за Рябинушкой (да и за любым картофелем) прост как 2х2. Необходимо трижды за сезон (иногда немного больше) поливать картофель, 2 раза окучивать и удобрять (не всегда).

Полив

Рябинушка требовательна к поливам больше чем другие сорта. Но это не значит, что она создаст огородникам дополнительный дискомфорт.

Поливать картофель нужно всего 3-4 раза за сезон (в слишком жарких условиях можно увеличить еще на 1-2 полива).

Первый раз поливают картофель после появления ботвы, когда она поднимется с грунта на 10-15 см.

Второй полив проводят сразу после начала цветения. И последний полив, после его окончания.

Опытные специалисты не рекомендуют поливать культуру после цветения. Такая агротехническая процедура может вызвать побочные эффекты в виде приобретенного грибка фитофтороза.

Подкормки

Если грунт достаточно плодородный, то картофель не нуждается в каких-либо удобрениях. Напротив, чрезмерное количество питательных веществ может негативно сказаться на будущей урожайности.

Единственная подкормка, которую нужно проводить в обязательной мере – осенняя. Осенью участок очищается от сорняков и остатков сельскохозяйственных культур. Удобряется и рыхлится (перекапывается/перепахивается). Этих удобрений должно хватить чтобы вырастить хороший урожай картофеля.

Если грунт тяжелый и имеет низкое содержание питательных веществ, тогда можно проводить «прямые» подкормки прямо в лунку. Удобрения добавляют непосредственно при посадке картофеля. В каждую ямку добавляют горсть древесной золы или перегноя.

Рыхление и прополка

Регулярно следует пропалывать картофель Рябинушка, 2-3 раза в месяц. Процедура позволяет избавиться от сорняков, насытить грунт кислородом. Пропалывать землю на штык тяпки.

Окучивание

Чтобы клубни быстро росли и хорошо развивались, кусты необходимо окучивать. Эта процедура:

Окучивание можно проводить 2 способами: классическим и веерным.

Классический – куст засыпают землей с двух сторон, нагребая высокую горку на куст.

Веерное – почву укладывают не сбоку, а по центру куста. Для этого ботву по центру раздвигают и засыпают землей, травой или соломой. Этот способ выглядит не так красиво, как при классическом окучивании, но урожайность увеличивается почти в 2 раза. Процедуру проводят рано утром или после захода солнца, не забыв обильно пролить кусты.

Если лето жаркое, а проводить частое орошения нет возможности, окучивание лучше не делать. Так как от сухости и жары у окученных кустов картошка может испечься прямо под землей.

Трудности при выращивании

Особенные трудности при выращивании сорта Рябинушка не отмечены. Следует упомянуть повышенную потребность сорта в подкормке, необходимость полива и постоянный контроль состояния растений – чтобы не пропустить нашествие вредителей или развитие заболеваний.

Сбор урожая

По сравнению со многим другими сортами картошка Рябинушка отличается пониженным показателем лежкости. Он достигает 90 %, тогда как у других отмечается 95 % и выше. Между тем фермеры подчеркивают, что при соблюдении основных правил хранения картофель лежит в хорошем состоянии до весны.

Хранение картофеля на еду и посадку

Правила хранения элитного картофеля

Собрав урожай, стоит задуматься о его хранении.

Оставляем картофель дней на 12 для дозаривания и просушки. После этого нужно заняться сортировкой, что на семена, что на нужды хозяйства, что на еду.

Семенной материал отбирается с осени. Ведь его еще нужно подготовить к зимовке. Для будущих посадок отбираем картофель сорта Рябинушка по размерам, без повреждений и признаков болезни. Его промываем и выкладываем на солнышко для озеленения. Так, семена лучше хранятся.

Семенной материал хранится отдельно от пищевого. Можно использовать мешки или ящики, как на фото. В подвале нужно соблюдать определенную температуру и влажность воздуха.

Заболевания и вредители

Сорт устойчив к основным болезням, хорошо сопротивляется нематоде, наделён умеренный устойчивостью к фитофторозу клубней. Иногда может поражаться фитофторозом ботвы. Для защиты нужно:

• следить за влажностью, избегать излишней сырости;
• обрабатывать клубни фунгицидами перед посадкой;
• тщательно дезинфицировать почву;
• соблюдать севооборот;
• проводить опрыскивания фунгицидами, содержащими медь.

Ими же кусты обрабатывают в случае заболевания. Сильно пораженные растения выкапывают и сжигают.

Против самого опасного из паразитов — колорадского жука — применяют инсектициды «Престиж», «Конфидор», «Табу». Начиная с периода цветения, от инсектицидов рекомендуется отказаться, чтобы яд не остался в клубнях.

Эффективное средство против колорадского жука можно приготовить из самих паразитов и их личинок. Пол-литровую банку жуков и личинок высыпают в ведро воды и неделю настаивают, накрыв крышкой. Потом разбавляют водой 1:2 и опрыскивают посадки.

Для профилактики вредителей высаживают по соседству с картофелем растения с резким запахом (лук, чеснок, мяту, бархатцы).

Как посадить картофель (видео)

Заключение

Характеристика сорта, отзывы о картофеле Рябинушка дают полную картину о культуре. Если придерживаться агротехнических правил, можно собрать ранний урожай вкусных и красивых клубней.

Отзывы о картофеле Рябинушка

Пушков Евгений Геннадьевич, 65 лет, г. Ялта

Выращиваю сорт Рябинушка на продажу. Товар долго на прилавке не задерживается за красивый цвет и малочисленные глазки. Картофель раннеспелый, неприхотлив в уходе, хорошо хранится и транспортируется. Вкусовые качества на высоком уровне, клубни можно использовать для жарки, приготовления пюре, чипсов и картофеля фри.

Беляев Олег Иванович, 45 лет, г. Омск

Я огородник со стажем. Картофель никогда на участке не сажал, но в этом году соседи дали немного сорта Рябинушка для посадки. Выкидывать было жалко, решил посадить. Через 100 дней сделал первую копку и был поражен. На кустах висело по 15 одинаковых, крупных корнеплодов. Вкус у сорта оказался хорошим. После сбора урожая отобрал картофель для посадки на следующий сезон.

Зайцева Зинаида Павловна, 56 лет, г. Гатчина

Рябинушку выращиваю уже 8 лет. Картофель нравится всей семье за вкусовые качества и универсальность в применении. Сорт высокоурожайный, свою картошку едим всю зиму. Если соблюдать правила ухода и выращивания, с куста можно собрать до 7 клубней.