Картофель Журавинка – результат выдающихся достижений белорусских селекционеров. Этот сорт поражает своей высокой урожайностью, надежностью и прекрасной сохранностью.
История селекции
Картофель Журавинка представляет собой яркий результат сотрудничества белорусских селекционеров и российских фермеров из КФХ «Нива», произошедшего более десяти лет назад.
В 2005 году этот сорт был официально зарегистрирован в Российском Госреестре селекционных достижений, с патентом, выданным РУП НПЦ НАН Беларуси в области картофелеводства и плодоовощеводства.
Рекомендации по выращиванию распространяются на территории Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов. Но ценность этого сорта картофеля не ограничивается этими районами, поскольку его универсальность позволяет успешно выращивать его и в других регионах нашей страны.
Описание картофеля Журавинка
Кусты у картофеля Журавинка характеризуются невысоким ростом и прямостоячими, крепкими побегами. Листья небольшого размера с хорошо выраженными прожилками, причем центральная имеет антоциановый окрас, а края листьев немного волнистые. Каждый куст формирует до шести стеблей.
Соцветия у этого сорта картофеля поражают своими размерами и красотой с венчиками фиолетово-красного цвета. Однако ягоды с семенами образуются довольно редко.
Следует отметить, что после посадки этот вид картофеля проявляет удивительную скорость роста. Семена всходят дружно после посадки, а надземная часть активно развивается в первый месяц после посадки, что свидетельствует о выдающейся адаптивности и потенциале этого сорта.
Все эти особенности делают картофель Журавинка привлекательным для огородников и фермеров, и, несомненно, способствуют росту его популярности в мире сельского хозяйства.
Клубни
Клубни картофеля Журавинка иногда разнятся по внешнему виду. Их форма может быть как овально-округлой, так и просто округлой. Поверхность тоже бывает разной – гладкой или рельефной, покрытой своеобразной сеточкой.
Кожура имеет выразительный красный цвет, создавая контраст с яркой светло-желтой мякотью. Мелкие глазки равномерно распределены по поверхности клубней.
Клубни картофеля Журавинка могут достигать крупных размеров в 300 граммов, хотя средний размер колеблется от 92 до 145 граммов.
Следует отметить высокое содержание крахмала в клубнях этого сорта, которое колеблется в пределах от 14,8 до 20%. Это делает клубни картофеля Журавинка привлекательными для промышленной переработки и производства картофельного крахмала. Важно отметить, что мякоть картофеля Журавинка не темнеет после тепловой обработки и легко разваривается.
Товарность сорта также впечатляет, она составляет рекордные 83-97%. Эти характеристики делают картофель Журавинка популярным среди многообразия сортов.
Вкусовые качества
Картофель Журавинка богат витаминами и питательными веществами, поэтому его вкусовые качества на высоте. Он выделяется и высоким содержанием крахмала, в пределах 14,6-19,6%, что позволяет использовать его для производства картофельного крахмала.
Сорт нашел применение в промышленном производстве картофельных чипсов благодаря своему выдающемуся вкусу и текстуре. Однако большое применение картофель Журавинка нашел и в кулинарии, на обычной кухне, где используется для приготовления различных блюд. Его мягкая и нежная мякоть прекрасно подходит для картофельного пюре, запеканок и других кулинарных шедевров.
Характеристики сорта
Сорт картофеля Журавинка среднепоздний по созреванию, требуется обычно от 90 до 110 дней с момента посадки до сбора урожая. Каждый куст в среднем формирует 15-20 средних и крупных клубней.
Значительной особенностью картофеля Журавинка является стабильная урожайность, которая остается высокой при различных условиях окружающей среды, в отличие от некоторых других сортов.
Картофель Журавинка также славится отличной сохранностью клубней, оцениваемой на уровне 96%. Это означает, что к весне лишь около 4% клубней потеряют товарные характеристики, остальные же останутся в прекрасном состоянии и будут использованы в пищу без значительной разницы по вкусу.
Следует также отметить, что клубни этого сорта хорошо переносят механические повреждения.
Картофель Журавинка выделяется высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая устойчивость к картофельному раку и золотистой нематоде. А также обладает хорошей устойчивостью к поражению паршой, черной ножкой и некоторым вирусам, а также фитофторозу клубней. Устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу надземной части ниже, но всё равно находится на приемлемом уровне.
Плюсы и минусы
Картофель Журавинка имеет свои сильные и слабые стороны, их следует учитывать. Достоинства:
- Высокая урожайность: Сорт славится впечатляющей урожайностью, позволяя получить от 177 до 242 центнера с одного гектара. Это делает его привлекательным для коммерческих сельскохозяйственных предприятий и фермеров, стремящихся к высоким показателям урожая.
- Хорошие вкусовые качества: Картофель Журавинка отличается превосходным вкусом и текстурой мякоти, что делает его отличным выбором для приготовления разнообразных кулинарных блюд.
- Устойчивость к заболеваниям: Сорт проявляет высокую устойчивость к некоторым распространенным картофельным заболеваниям, таким как картофельный рак и золотистая нематода, что снижает риск потери урожая.
- Хорошая сохранность: Клубни Журавинки хорошо сохраняются, и лишь небольшой процент (не более 4%) их утрачивает товарные качества к весне.
Недостатки картофеля:
- Среднепозднее созревание: Сорт созревает относительно поздно, что может быть недостатком для тех, кто ждет быстрого урожая. С момента посадки до начала сбора проходит 90-100 дней.
- Специфичные условия выращивания: Хотя Журавинка адаптирована для различных климатических условий, ее лучше выращивать в средней полосе России. Урожайность при культивировании в других регионах может незначительно отличаться от заявленной.
В целом, картофель Журавинка – сорт с впечатляющей урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, но его среднепозднее созревание и некоторые ограничения в условиях выращивания могут потребовать тщательного планирования и ухода.
Правила посадки
Правильная посадка картофеля Журавинка – важный шаг для гарантированного получения обильного урожая. Вот некоторые ключевые моменты и рекомендации для успешной посадки этого сорта.
Выбор места и подготовка почвы:
- Выберите хорошо освещенное место с плодородной почвой.
- Подготовьте почву, внесите органические удобрения (компост, перегной) для обогащения почвы.
- Удостоверьтесь, что почва хорошо разрыхлена.
Выбор и подготовка семенных клубней:
- Приобретите качественные семенные клубни Журавинки у надежных поставщиков.
- Перед посадкой клубни рекомендуется обработать специальными препаратами, чтобы предотвратить заболевания и повысить устойчивость растений.
Посадка клубней:
- Соблюдайте оптимальное расстояние, обычно это 30-35 см между клубнями в ряду и 50-60 см между рядами.
- Положите клубни в ямки на глубину около 8-10 см.
- Убедитесь, что глазки или ростки на клубнях направлены вверх.
- Покройте клубни слоем грунта.
- Желательно полить грядки в течение 2-5 дней после посадки.
Следуя этим рекомендациям, вы создадите благоприятные условия для успешной посадки и выращивания картофеля Журавинка, который порадует вас обильным и вкусным урожаем.
Секреты выращивания
Уход за картофелем Журавинка – ключевой момент в выращивании. Вот несколько важных шагов и рекомендаций:
- Уделяйте особое внимание регулярному поливу, особенно в периоды засухи. Картофелю требуется много влаги, чтобы развивались крупные клубни.
- Старайтесь избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению клубней.
- Покрытие почвы мульчей поможет сохранить влагу, снизит рост сорняков и поддержит стабильную температуру почвы.
- Регулярно подкармливайте растения удобрениями.
- Регулярно проходите между рядами и удаляйте сорняки.
- Осуществляйте наблюдение за растениями и применяйте необходимые меры для борьбы с вредителями и заболеваниями. Регулярный осмотр поможет выявить проблемы на ранней стадии.
- Обрежьте верхушки растений (ботву) за 1,5-2 недели до предполагаемой уборки урожая, чтобы стимулировать рост и развитие клубней.
Сбор и хранение
Сбор и правильное хранение урожая картофеля Журавинка – важные этапы, которые помогут сохранить качество клубней и продлить срок годности. Вот несколько ключевых моментов:
- Картофель Журавинка готов для сбора, когда ботва начинает подсыхать и становится желтой. Обычно это происходит через 90-100 дней после посадки.
- Используйте лопату или вилы для осторожного извлечения клубней из почвы. Постарайтесь избегать повреждений корнеплодов.
- После сбора дайте клубням некоторое время обсохнуть. Это поможет укрепить кожуру и предотвратит гниение во время хранения.
Хранение:
- Храните картофель Журавинка при температуре 2-5 градусов Цельсия. Избегайте замораживания.
- Картофель нужно хранить в темноте, так как свет способствует зеленению.
- Уровень влажности в хранилище должен быть около 85-90%. Это поможет предотвратить усыхание клубней.
- Обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы избежать излишней влажности и образования плесени.
- Регулярно проверяйте клубни на признаки гниения или порчи и удаляйте поврежденные экземпляры.
Заключение
Картофель Журавинка обладает выдающимися показателями урожайности, устойчивостью к заболеваниям и отличными вкусовыми качествами. При соблюдении правил ухода и хранения он может стать надежным сортом для семьи или бизнеса на долгие годы.
Отзывы о картофеле Журавинка
Галина, 47 лет
Картофель Журавинка поразил нас своей урожайностью – мы собрали почти 300 центнеров с гектара! К тому же, он очень вкусный, отлично подходит для пюре и жареных долек. Мы больше не собираемся экспериментировать и оставили его как основной сорт для выращивания.
Сергей, 29 лет
Журавинка – просто суперский сорт. Ее стабильность и устойчивость к болезням мы ценим больше всего. Впечатлены мы еще и тем, что клубни хорошо хранятся и не портятся даже до весны.
Наталья, 52 года
Этот сорт картофеля – настоящее сокровище для нас, для дачников. Журавинка подарила нам обильный урожай, и его вкус просто невероятен. С уверенностью могу сказать, что этот картофель стал неотъемлемой частью нашего меню.
