Картофель Рокко выращивается в России более 20 лет. Он стал одним из наиболее популярных и урожайных сортов. Его высокая устойчивость к неблагоприятным условиям позволяет не только обеспечить семью свежими овощами, но и успешно заниматься коммерческим выращиванием.
Описание картофеля Рокко
Картофель Рокко — сорт, разработанный голландскими селекционерами. Всемирная популярность этого овоща продолжает расти, и в настоящее время он распространён во многих странах. Главное преимущество – картофель данного сорта хорошо хранится.
Клубни Рокко имеют розовато-красную окраску, овальную форму и нежно-кремовую мякоть, сохраняя цвет после варки. Средний вес картофелин составляет до 110-125 граммов, и их количество в одном кусте превышает 10 штук.
С прямостоячими кустами, крупными листьями и яркими соцветиями красного или фиолетового цвета, сорт Рокко легко узнаваем на грядке. Кроме того, даже при отсутствии соцветий картофель даёт отменный урожай.
Вкус и применение
Картофель Рокко не теряет форму, цвет и вкус при тепловой обработке. Поэтому при приготовлении популярных блюд, таких как картофельное пюре, жареный картофель или салаты с картошкой вы всегда можете рассчитывать на отличный вкус и текстуру.
В промышленных масштабах сорт используется для производства чипсов и картофеля фри благодаря высокому содержанию крахмала.
Урожайность
Каждый куст даёт до 10-12 крупных клубней весом от 110 граммов каждый. В более холодных климатических условиях показатели урожайности меньше – 6-12 корнеплодов. Каждый из них весит от 85 граммов и более.
В среднем от картофеля Рокко можно ожидать урожайности от 136 до 261 центнера с гектара, при этом максимальные показатели могут достигать 275. Некоторые источники даже сообщают о потенциале сорта в 350–400 центнеров с гектара.
Чтобы обеспечить такие впечатляющие результаты, важно следовать правилам агротехники, включая систематический полив, окучивание, рыхление и обработку от заболеваний. Регулярный осмотр состояния картофельных грядок также может способствовать увеличению урожайности.
Плюсы и минусы
Картофель Рокко устойчив ко множеству болезней, включая картофельный рак, золотую картофельную нематоду, морщинистую и полосчатую мозаику, вирус Y и скручивание листьев.
Ученым удалось значительно снизить поражение фитофторозом клубней, хотя листовой фитофтороз все же остается проблемой.
Картофель Рокко обладает множеством других преимуществ, включая средние сроки созревания, высокую урожайность, большое содержание крахмала (15–30%), отличные вкусовые качества и способность выдерживать колебания температуры и кратковременную засуху.
Посадка и уход
Картофель Рокко любит дерновые, суглинистые и песчаные почвы, но для повышения урожайности рекомендуется внести чернозём перед вспашкой. На кислых и плотных почвах урожай снижается, и клубни деформируются.
Перед посадкой клубней картофеля их рекомендуется вынести на открытый воздух в специальных ёмкостях. Это позволит им прогреться и обеспечит крепкие проростки. Также важно обработать картофель бордоской жидкостью или раствором марганцовки для профилактики грибковых заболеваний.
При посадке каждой картофелины в лунку рекомендуется добавить небольшое количество печной золы, которая способствует повышению крахмалистости клубней. Некоторые также добавляют азотные удобрения для обогащения почвы.
В засушливое лето картофелю Рокко требуется регулярный полив. Как минимум, 1–2 раза в неделю в период сильной засухи.
Для получения богатого урожая следует вносить подкормки, такие как селитра или органические удобрения. Калийные подкормки помогут сохранить собранный картофель.
Вместо готовых удобрений можно высадить люпин, горчицу и клевер. Это делается перед посадкой картофеля, а затем они вместе с естественным удобрением перепахиваются, что способствует получению хорошего урожая.
Важным шагом в уходе за картофелем Рокко является окучивание. Первое окучивание рекомендуется провести, когда куст достигнет 15 см в высоту, а затем повторить процедуру примерно через неделю.
Сбор и хранение
Вот несколько советов, как собирать и хранить картофель Рокко:
- Сбор урожая. Картофель созревает примерно через 3 месяца после появления всходов. Чтобы получить максимально вкусную картошку, следует осуществлять сбор, когда растения начинают увядать, и листья желтеют. Определите оптимальное время для вашего региона и климата. Для выкапывания используйте лопату или вилы, осторожно поднимая картофелины из почвы.
- Сушка и обработка. После сбора оставьте картофель просушиться на солнце в течение нескольких часов. Это поможет предотвратить гниение во время хранения. После сушки осторожно удалите остатки почвы и убедитесь, что клубни не повреждены.
- Хранение. Идеальная температура для хранения картофеля Рокко около 4–6 градусов. Оставьте его в прохладном, тёмном и хорошо вентилируемом месте. Например, в подвале или погребе. Избегайте хранения вблизи яблок, груш и других созревающих фруктов, так как они могут выделять этилен, способствующий прорастанию клубней.
- Избегайте света. Картофель, хранящийся на свету, начинает зеленеть и накапливает соланин – вещество, которое может нанести существенный вред здоровью. Поэтому храните клубни в тёмных местах или закрытых контейнерах.
- Регулярный осмотр. Регулярно проверяйте запасы картофеля и удаляйте любые порченые или проросшие клубни, чтобы предотвратить распространение гнили на весь урожай.
Заключение
Картофель Рокко – сорт, отличающийся высокой урожайностью и стойкостью к заболеваниям. Его клубни обладают прекрасным вкусом. Он долго хранится и не теряет товарного вида в процессе хранения или перевозки. Все вышеперечисленные достоинства несомненно скажутся на популярности сорта только в лучшую сторону, и вскоре Рокко займет лидирующие позиции на рынке.
Отзывы о картофеле Рокко
Николай Альбертович, 56 лет
Картофель Рокко оказался настоящим сокровищем в нашем огороде. Богатый урожай, прекрасный вкус и долгое хранение – это всё, что мы могли пожелать. Рокко стал нашим фаворитом!
Татьяна Андреевна, 49 лет
Уже несколько лет подряд выращиваю картофель Рокко, и он никогда не подводит. Легкий уход и высокая урожайность делают его идеальным сортом для нашей семьи. Мои дети и внуки обожают его за нежный вкус в разнообразных блюдах.
Анна Дмитриевна, 35 лет
Мне как новичку в огородничестве повезло с картофелем Рокко. Даже при недостаточном опыте урожай меня поразил. Красивые клубни, отличный вкус, и они долго хранятся – что еще нужно для счастья на даче?
