Виноград Викинг: описание сорта, фото, отзывы, видео, правила выращивания

Виноград Викинг – это тёмный столовый сорт раннего или очень раннего срока созревания. Он был получен в результате скрещивания сортов ЗОС-1 и Кодрянка, однако созревает быстрее Кодрянки и имеет более сладкий вкус. В нашей статье вас ждет описание ухода и посадки Викинга, а также отзывы о его характерных особенностях.

История селекции

Сорт винограда Викинг получен В.В. Загорулько (Украина). Этот известный селекционер вывел более 25 гибридных сортов винограда. Приоритетное направление его селекции — это получение раннеспелых, крупноплодных видов, максимально устойчивых к морозу и подверженности заболеваниям. Именно такими свойствами и обладает сорт Викинг, полученный путём скрещивания сортов ЗОС-1 и Кодрянка.

Кисть винограда Викинг имеет коническую форму, средний вес — 600 г

Регионы культивирования

Викинг широко распространен на Украине, Молдове, на юге России. Оптимальная температура для его выращивания — 20—25 градусов. Но морозостойкость позволяет его культивировать в средней и северной полосе России.

Описание сорта винограда Викинг

Гибрид Викинг не только сохранил большинство качественных характеристик родительских растений, но и приобрёл свои уникальные свойства.

Особенности и характеристики культуры:

• виноград раннего срока созревания — плоды созревают за 100–110 дней с момента появления почек;
• отличается средней морозоустойчивостью — переносит понижение температуры до –21°С, поэтому при выращивании в северных регионах и центральной полосе посадки нужно укрывать на зиму;
• в первые 2–3 года после посадки растения сильно ветвятся, часто в ущерб урожайности;
• саженцы быстро приживаются на новом месте, однако без должного ухода страдают от грибковых инфекций;
• сорт плохо переносит перепады температуры и повышенную влажность;
• урожайность средняя — около 10 кг с куста;
• плоды с хорошим товарным видом и отличными вкусовыми характеристиками, устойчивы к механическим повреждениям, что позволяет транспортировать их на дальние расстояния.

Знаете ли вы? В Испании и Португалии есть такая традиция: в новогоднюю ночь под бой курантов съедать 12 ягод винограда, загадывая при этом 12 желаний.

Кусты

Быстрорастущие кусты формируют большое количество боковых побегов, покрытых пятилопастными крупными листьями зелёного цвета. Структура листа кожистая, центральная жилка ярко выражена. Черешковая выемка открытая. Обоеполые мелкие зелёные цветы формируют плотные соцветия. Обладают приятным ароматом, сходным с ароматом резеды.

Гроздья и ягоды

Довольно крупные грозди формируются конической формы средней наполненности. В среднем одна гроздь имеет массу от 500 гр до 700 гр, иногда вырастают экземпляры весом до 1 кг.

Ягоды крупные необычной вытянутой яйцевидной формы, заостренные на конце. Вес одного плода составляет 8-12 гр.

В фазе технической зрелости ягоды фиолетовые позже становятся темно-синего цвета. Кожица покрыта белесым восковым налетом.

Тонкая кожица практически не чувствуется при употреблении винограда в пищу. Под ней находится плотная сочная мякоть, которая содержит около 3-х крупных косточек.

Сахаристость сорта — 15-17%. Кислотность — 4-6 г/л.

Вкусовые характеристики

«Викинг» получил популярность среди садоводов благодаря необычному виду гроздей и отличному вкусу ягод.

Виноград обладает мягким, гармоничным вкусом, в котором присутствует ягодный букет: оттенки чернослива, сливы венгерки и вишневое послевкусие. Викинг заметно более сладок, чем его родительские сорта.

Область применения

Поскольку Викинг рано даёт урожай и является одним из быстро созревающих тёмных сортов, то его выращивают в основном для продажи и употребления в свежем виде. Он также стойко переносит транспортировку и может долго сохраняться на ветке, что позволяет продавать его в течение длительного периода времени.

Этот сорт был выведен сравнительно недавно и уход за ним ещё не очень хорошо изучен. Возможно его применение в небольших количествах для домашнего виноделия. Получен он был в результате любительской селекции, так что подходит для выращивания на приусадебном участке.

Характеристики сорта винограда Викинг

Средний срок созревания сорт «Викинг» — 110 дней. Урожай собирают преимущественно в конце лета. Урожайность средняя, может наблюдаться недогруженность куста. По этой причине сорт не был включен в категорию коммерческих.

Один куст дает в среднем около 10 кг урожая, но при должном уходе цифра может возрасти до 20 кг.

У винограда сорта Викинг средняя морозостойкость, он выдерживает температуру до -21 градуса. При более низких температурах виноград придется укрывать. Также «Викинг» остро реагирует на резкие перепады температуры, не выносит сильной жары.

Устойчивость к погодным условиям

Одной из главных целей Загорулько было сделать гибрид, устойчивый к заморозкам, как и виноград сорт Байконур. В случае с Викингом он далеко продвинулся в этом вопросе. Лоза выдерживает температуру до -21 ℃, но для получения урожая определяющим является не только теплая температура воздуха, но и большое количество солнечных дней.  Лучше культивировать этот виноград в южных регионах. В зимнее время прикрывают корни растений, так как важно сохранить живыми почки растений, это касается многих сортов, например, Анюту виноград.

Виноград плохо переносит и перепады температуры, а именно, не любит жару, так как нарушаются процессы опыления, кисти вырастают маленькими, ягоды – мелкими.

Опылители

Мелкие цветки Викинга – гермафродиты, их используют для опыления однополых растений. Цветки обладают тонким приятным запахом и составляют плотное зеленое соцветие.

Срок созревания

В первой половине августа обычно собирают урожай Викинга. Интервал от распускания почек до созревания плодов составляет приблизительно 100 суток, немного быстрее, чем у винограда Сицилия.

Он относится к ранним и очень ранним видам как и виноград Виктор. В регионах с более прохладным климатом сроки созревания могут сдвигаться на конец августа-начало сентября.  Главное условие для вызревания в таких случаях – наличие достаточного количества солнечных дней.

Плоды сохраняются на лозе до двух месяцев без растрескивания, что тоже является положительным качеством.

Урожайность

Виноградари относят Викинг к среднеурожайным сортам, чего нельзя сказать о винограде Эвересте, описание его показателей выше.  В течение одного сезона с одного куста можно получить 8-10 кг,  но известны случаи сбор урожая и до 20 кг с одного куста.

Достоинства и недостатки

Любой сорт винограда имеет свои плюсы и минусы. В частности, гибрид «Викинг» наделен следующими достоинствами:

• быстро созревает;
• крупные гроздья и ягоды;
• великолепные вкусовые качества;
• неприхотлив в уходе;
• гроздья способны долго хранится на кусте.

Из недостатков можно выделить:

• неустойчивость к грибковым заболеваниям;
• средний уровень морозостойкости;
• чувствителен к температурным перепадам;
• средняя урожайность.

Сравнение с аналогами

В процессе селекции «викинг» не только вобрал в себя самые положительные родительские качества, но и сформировал уникальные, присущие только ему характеристики.

Признак	Сорт
Викинг	ЗОС-1	Кодрянка
Срок созревания	100-110 дней	120-125 дней	110-115 дней
Морозостойкость	до -21°С	до -25°С	до -22°С
Урожайность с куста	до 20 кг	до 60 кг	до 30 кг
Грозди	0,5-0,7 кг	0,6-0,7 кг	0,4-0,6 кг
Вкус	сладкий с ягодным послевкусием	гармоничный десертный	мягкий с небольшой кислинкой
Цвет	фиолетовый, темно-синий	розовый	темно-фиолетовый
Устойчивость к болезням	средняя	высокая	высокая
Срок хранения	до 2 месяцев	до 6 месяцев	до 3 месяцев
Сахаристость	15-17%	18-23%	18-19%
Кислотность	4-6 г/л	6-8 г/л	6-7 г/л

Размножение

Размножение винограда осуществляется семенами, черенками (чубуками), отводками. Размножение семенами не имеет массовой популярности из-за того, что теряются практически все материнские качества.

Черенкование

Отличный посадочный материал получают во время осенней обрезки. После того как обрезка проведена, берется такой участок лозы, который содержит от 4 до 8 почек, очищается от листьев и усов.

Осенью при окончательной обрезке винограда заготавливают черенки для будущего посадочного материала

Один из срезов будет предназначен для формирования корневой системы, его следует срезать под углом. Далее чубук отправляется на хранение.

Перед хранением черенок нужно обработать 1%-ным раствором медного купороса. Для хранения отлично подходят подвальные помещения или холодильники. Температура должна оставаться стабильной, при потеплении возможен рост почек.

Достают черенки весной. Каждый черенок осматривают на жизнеспособность. Срезанный под углом край надрезают секатором и слегка сдавливают до появления жидкости. Если она прозрачная, черенок готов к посадке. Если мутная, то значит, чубук поражен гнилью. Если жидкость при сдавливании не выделяется, черенок засох и не пригоден.

Те черенки, которые прошли отбор, замачиваются на пару суток в воду, а затем еще на одни сутки – в раствор с Корневином.

Каждый черенок садится в отдельную пластиковую емкость, в которой находится питательная почва и песок. Для создания парникового эффекта сверху саженец закрывается пластиковым или стеклянным колпаком.

Для укоренения черенка винограда используют пластиковую емкость с питательной почвой. Каждые два дня саженцы должны быть проветрены, опрысканы и политы отстоянной водой.О готовности высадки в грунт (формировании корневой системы) свидетельствует наличие 3-4 листочков на саженце.

Отводками

Весной, когда лоза активно растет, производят размножение отводками. Для этого выбирают самую длинную сильную красивую лозу и прикапывают ее землей. Для более быстрого и качественного формирования корней в воду для полива добавляют Корневин.

Для быстрого роста корней и укрепления иммунной системы растений, в воду для полива добавляют регулятор роста Корневин

В течение месяца появляются корни, все это время необходимо регулярно осуществлять полив, разрыхлять почву и удалять сорняки.

Для опытного виноградаря  иметь в своей коллекции Викинг – это и гордость, и возможность вырастить виноград с необычным ярким вкусом и красивым внешним видом. Не только вкусовые качества привлекают опытных садоводов, но и возможность украсить беседку или создать живую арку на своем участке.

Особенности агротехники

Виноград растёт на одном месте длительное время, поэтому важно продумать, где выращивать виноградную лозу. Для посадки подойдёт ровное, хорошо освещённое место, так как при недостатке света понижается количество и качество урожая. Лучшее время — ранняя весна.

Требования к почве: хорошая водопроницаемость, плодородие, лёгкий механический состав.

Посадить виноград можно саженцами и черенками, соблюдайте следующие условия:

Перед посадкой необходимо перекопать почву на глубину 30–60 см, внести органические и минеральные удобрения. Нормы внесения удобрений:

Вид удобрений	Количество
Органические (компост, перегной)	40–60 кг на 10 м2
Минеральные (суперфосфат)	0,6–1 кг на 10 м2

Расстояние между рядами должно быть 1,5–3,5 метра, между саженцами или черенками — 1–3 метра. Посадить саженцы или черенки можно в траншеи или посадочные ямы на глубину 50–70 см.

На дне посадочной ямы нужно сделать небольшой холмик, по которому расправить корни и присыпать землёй слоем не менее 10 см, полить 15–30 литрами воды и снова присыпать землёй. При весенней посадке полностью посадочную яму засыпать не следует, так корни будут лучше прогреваться и быстрее укореняться.

При посадке черенками посадочную яму засыпаем полностью в мае-июне

Уход после посадки заключается в рыхлении почвы и поливе в засушливое время, мульчировании. В качестве мульчи можно применять торф, компост, чёрное агроволокно.

Агроволокно удерживает влагу и сдерживает рост сорняков

Во второй половине лета потребуется чеканка лозы, для этого обрезаются зелёные верхушки у всех растущих побегов. Селекционер советует для сорта Викинг проводить её над 12–15 почкой.

Чеканка — удаление верхней части побега (30–40 см) с не полностью сформировавшейся листовой поверхностью и основной точкой роста.

На второй-третий год устанавливают шпалеры, подвязывают побеги.

Виноград на шпалере

На плодоносящих виноградниках ежегодно рыхлят почву, вносят удобрения, проводят полив. Убирают вручную.

Грозди винограда необходимо срезать вручную по мере созревания

Посадка сорта винограда Викинг

Чтобы впоследствии не возникало проблем с уходом за сортом винограда Викинг, необходимо сначала подобрать и подготовить участок, на котором растения не будут страдать от повышенной влажности и недостатка освещения. Особое внимание следует уделить выбору саженцев при покупке, так как от их жизнеспособности будет зависеть урожайность.

Знаете ли вы? В Грузии найдены осколки кувшина, созданного почти 8 тысячелетий назад, с изображением винограда, что доказывает существование культуры уже в те времена.

Где посадить на участке

Высаживать виноград нужно на южной или юго-западной стороне участка, защищённой от сквозняка и хорошо освещаемой с любого ракурса. В затенении гибрид теряет сортовые особенности, становится безвкусным. Растения развиваются на плодородных чернозёмных грунтах. Также при посадке сорта Викинг учитывают расстояние до грунтовых вод — оптимальный показатель 2 м.

Выбор саженцев

Покупать саженцы винограда сорта Викинг лучше в специализированных питомниках, а не с рук. Для посадки подходит однолетний и двухлетний посадочный материал. Саженцы продаются с открытой корневой системой и с закрытой.

Стандартный саженец с открытой корневой системой должен выглядеть так:

• в нижней части черенка располагается не менее 3 пяточных корней диаметром 2–3 мм;
• высота самого черенка 40 см — этот параметр состоит из длины черенка и длины однолетнего прироста, образованного в течение года после укоренения;
• на черенке может быть от 4 до 6 глазков, в таком случае его длина будет 40 см, тогда вместе с годовалым приростом общая длина составит 55–60 см;
• на годовалом, хорошо вызревшем приросте, находится не менее 4 полноценных почек;
• верхняя часть и корни не имеют видимых механических повреждений, следов гнили или поражения вредителями.

Саженцы с закрытой корневой системой лучше приживаются, так как выращиваются в отдельных ёмкостях. Ещё одним преимуществом такой покупки является возможность растянуть сроки посадки, если погодные условия не позволяют этого сделать в положенное время. Минус такой покупки — отсутствие возможности оценить состояние корня.

Здоровый саженец с закрытой корневой системой выглядит так:

• на черенке есть 2–5 развернувшихся листьев;
• листья окрашены в ярко-зелёный цвет, без повреждений, не завёрнуты по краям;
• ствол лозы ровный, без трещин и впадин;
• сквозь земляной ком просматриваются светлые разветвлённые корни, в противном случае, попросите продавца слегка отодвинуть верхний слой земли и осмотреть корни — если это невозможно осуществить, лучше отказаться от покупки.

Несколько советов, которые помогут при покупке посадочного материала:

1. Не стоит покупать саженцы до начала их массовой продажи — созревание лозы у всех сортов происходит в одни и те же сроки, а раньше времени начинают продавать посадочный материал, обработанный ускорителем созревания, что негативно сказывается на приживаемости растений.
2. Купленные осенью, одеревеневшие саженцы с зелёными листьями за зиму потеряют влагу и вряд ли приживутся на новом месте.
3. Покупая саженец, попросите продавца срезать 3 мм макушки — на срезе здоровая лоза окрашена в сочный зелёный цвет.
4. Глазки должны крепко держаться на черенке, не смещаться при лёгком нажатии пальцем.

Правила посадки

Высаживают посадочный материал весной, когда среднесуточная температура воздуха варьируется в пределах +15…+25°С. Участок нужно с осени расчистить, провести обработку от вредителей 1% раствором медного купороса из расчёта по 1 л на 1 м². Через 2 недели почву перекапывают на глубину 30 см. На 1 м² вносят по 6 кг компоста смешанного со 100 г суперфосфата. Через неделю снова культивируют почву на глубину 20 см.
Весной, за месяц до посадки, снова проведите культивацию почвы на глубину 30 см, разровняйте участок. Выкопайте посадочные ямы за 3 недели до посадки.

Их размер будет отличаться в зависимости от качества грунта:

• для чернозёмной почвы — 60×60×60 см;
• для супесчаной — 80×80×80 см.

Важно! Улучшить качество виноградных ягод и повысить их сахаристость можно посадив рядом петрушку.

Расстояние между кустами должно быть не менее 3 м. На дно ям уложите 1–2 см дренажа (керамзит или щебень). Верхний слой почвы из ям (20 см) смешайте с компостом (по 3 кг на лунку). Заполните грунтом лунки на треть и залейте в каждую по 20 л воды. В центре ям расположите колья для подвязки саженцев.

Перед посадкой, вне зависимости от того, был куплен саженец с закрытой или открытой корневой системой, корни нужно предварительно замочить в стимуляторе роста (подойдёт «Корневин» в пропорции 5 г порошка на 5 л воды) на 30 минут. После вымачивания в лунке формируют насыпь и располагают на ней корневую систему растения. Перед тем как засыпать пустоты грунтом, выровняйте саженец по высоте корневой шейки, чтобы после засыпания грунта она оказалась на 5 см выше уровня почвы. После заполнения ямы грунтом растения подвязывают к кольям и заливают в лунки по 10 л чистой воды комнатной температуры.

Уход за виноградом Викинг

В засушливых регионах, к каким относятся Астраханская и Волгоградская области, большое внимание уделяют поливам. В зонах с нормальным количеством осадков плодоносящие кусты Викинга поливают по стандартной схеме:

• весной, когда побеги отрастут сантиметров на 25-30;
• до цветения;
• когда грозди начинают формироваться;
• после сбора урожая;
• перед наступлением морозов.

Дополнительные поливы проводят в случаях, если нужно провести подкормку минеральными удобрениями или ягоды утратили упругость.

Викингу за сезон хватает 3-х подкормок. Проводят их раз в месяц. В первую половину лета винограду нужны азотосодержащие удобрения, во второй – с фосфором и калием. Раз в 3 года восстанавливают плодородие почвы в прикорневой зоне. Роют неглубокую траншею вдоль шпалеры, засыпают ее перегноем. Перебарщивать с азотными подкормками не стоит, Викинг их не особо любит.

На заметку! Обрезку стоит проводить осенью. Срезы быстрее затягиваются, обрезанный куст проще укрывать в зиму.

В первые годы после посадки применяют среднюю обрезку побегов на 5 почек. В дальнейшем переходят на длинную, оставляя на плодоносящих побегах от 18 до 20 глазков.

Полив

Сорт винограда Викинг плохо переносит повышенную влажность. Полив имеет особенности и классификацию:

• заряжающий влагой на длительный период времени — проводят весной и осенью;
• посадочный — осуществляют в первые дни после пикировки в открытый грунт или сразу при заглублении рассады в лунку;
• орошение посаженного материала — проводят на всех стадиях развития конкретного растения на протяжении первого года с момента посадки;
• вегетационное орошение.

Полив осуществляют не под кусты, а в траншею, выкопанную на расстоянии 20 см от кустов. Влагозарядный полив осенью предназначен для подпитки земли влагой на длительный период, а также для уплотнения почвы, с целью предотвратить её промерзание зимой. Влага просачивается через почвенные слои медленно, за месяц она продвигается на 20 см вглубь.

При таком поливе влага остаётся на глубине 1,5 м, где почва не просыхает даже летом, поэтому виноград, получающий летом меньше влаги, развивается лучше. Весенний влагозарядный полив проводят в случаях, когда зима была малоснежной и морозной, и делают это до появления глазков. Это предотвращает потерю урожая при возвратных заморозках. В среднем на каждый куст винограда приходится около 40 л воды.

Важно! Осенний влагозарядный полив не проводят, если в октябре проходит сезон дождей.

Вегетационные поливы осуществляют по-разному, в соответствии с возрастом растений. На протяжении первого года жизни растения наращивают корневую систему, поэтому поливать лучше дозировано для каждого отдельного экземпляра. Для этого на расстоянии 25 см от основного стебля нужно начертить круг глубиной 10–15 см. На каждое молодое растение приходится от 5 до 25 л воды, в зависимости от погодных условий.

Полив только посаженных растений проводят раз в неделю. Со второго месяца жизни на участке влагу вносят раз в 2 недели. В августе полив временно отменяют, чтобы дать возможность лозе вызреть и снизить риск развития грибковых заболеваний. Со второго года жизни на участке, полив осуществляют дозировано — по 40–60 л на 1 м².

Поливают в соответствии с фазами вегетации 4 раза за сезон:

1. В фазе завязывания почек.
2. Сразу после цветения, когда появилась первая завязь.
3. В период увеличения и наливания ягод.
4. Влагозарядный полив осенью, по необходимости весной, в траншеи.

Внесение удобрений

Внесение удобрений совмещают с поливом в соответствии с фазами вегетации. Винограду Викинг для развития требуются такие питательные вещества:

• азот — способствует наращиванию крепкой зелёной массы, вносят только весной;
• фосфор — способствует обильному цветению, формированию полноценных завязей, вносят в начале цветения;
• калий, медь — ускоряют вызревание лозы и плодов, повышают морозоустойчивость, вносят перед отменой августовского полива;
• бор, цинк — способствуют повышению урожайности и сахаристости плодов, участвуют в формировании пыльцы, вносят параллельно с фосфором.

В качестве минеральных удобрений используют однокомпонентные составы или комплексные. Помимо минеральных удобрений, растениям необходимы органические добавки в виде компоста, навозной жижи или птичьего помёта.

Подкормки вносят в каналы, выкопанные для полива, со второго года жизни растения на участке.
Схема внесения удобрений под корень:

1. Весной перед снятием зимнего укрытия с кустов и за 2 недели до начала цветения — под каждое растение вносят 10 л воды, в которой растворяют 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли или по 1 л навозной жижи на 1 м².
2. После цветения — на каждый куст по 10 л воды с 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли, можно заменить на 10 л воды с 400 г золы из лузги подсолнечника.
3. После уборки урожая — хлористый калий по 10 г на каждый куст в сочетании с поливом.

Один раз в 3 года вышеописанную осеннюю подкормку проводят иначе. На 1 м² вносят по 10 кг сухого навоза, смешанного со 100 г суперфосфата и 5 г сернокислого аммония. Удобрение распределяют по периметру виноградника, а затем проводят культивацию на глубину 20 см.

Опора

Сорт винограда Викинг отличается высокой скоростью роста. Если у кустов не будет качественной опоры, незрелая лоза начнёт ломаться под собственным весом. Кроме того, опора упрощает сбор урожая и обрезку.

Опорой для винограда на протяжении первых 2 лет с момента посадки служат колья, вбитые в лунки. С третьего года нужно оборудовать вертикальную шпалеру. Конструкция представляет собой несколько столбов высотой 2,5 м, расположенных на расстоянии 3 м друг от друга, между которыми натянуто по 4–5 рядов оцинкованной проволоки. Расстояние от земли до первой проволоки — 30 см, между проволокой — 45 см.

Подвязка побегов

Подвязывают виноградные побеги в 2 этапа:

1. Сухая подвязка — весной, после снятия укрытий.
2. Зелёная подвязка — летом, когда начинают расти молодые побеги.

Весной молодые побеги подвязывают в горизонтальном положении к первой проволоке шпалеры. Побеги разросшихся растений крепят в горизонтальном положении ко второй проволоке. Годовалые ветви крепят вертикально. Зелёные побеги летом подвязывают вертикально, когда они достигнут длины 40 см. Зелёные побеги распределяют пучками по 3 шт., чтобы не затруднять опыление.

Знаете ли вы? Виноградные листья, лоза и ягоды обладают лечебными свойствами. Существует отдельное направление медицины, связанное с использованием этих свойств, ампелотерапия. Подвязывание проводят методом «восьмёрки» хлопчатобумажной тканью. Подвязочный материал сначала нужно обернуть вокруг проволоки, образуя прослойку между ней и растительной тканью, а затем подвязать побег.

Уход за почвой

После полива или дождя на территории виноградника нужно проводить рыхление почвы на глубину 10 см. Одновременно проводят прополку сорных трав. После рыхления почву нужно замульчировать компостом, чтобы сохранить влажность.

Весной и осенью, после уборки урожая, нужно проводить глубокую культивацию на штык лопаты (20–25 см). Это позволяет насытить почву кислородом и уничтожить споры грибка и личинки вредителей, зимующих в верхних слоях почвы.

Обрезка лозы

В первый год после посадки, в конце октября, проводят укорачивание вызревших побегов «под ноль». Срез делают острым секатором на расстоянии 3 мм до соединения лозы с основным стеблем. Срез припудривают толчёным активированным углём в сочетании с 3 г фундазола. В дальнейшем молодую лозу укорачивают на 5 почек. Побеги, растущие из почвы, не обрезают, а оставляют для формирования новых рукавов.

Для завязывания крупных плодов на взрослых кустах оставляют длинные плети, содержащие по 20 почек. Осенняя обрезка позволяет сформировать лозу таким образом, чтобы она полностью вместилась под укрытие. После осенней обрезки проводят обработку кустов 1% раствором медного купороса, чтобы избежать заражения болезнями и вредителями.

Весенняя обрезка предполагает удаление повреждённых морозом или механическим путём плетей, которые не будут плодоносить.

В летний период можно удалять молодые пасынки, не достигшие длины 5 см, чтобы избежать загущения зелёной массы.

Важно! Ранняя обрезка приводит к снижению зимостойкости растений. После плодоношения им нужно дать восполнить запас питательных веществ и только за 3 недели до заморозков проводить процедуру обрезки.

Подготовка к зиме

Первый этап подготовки к зиме — осенняя обрезка лозы. Следующий этап — катаровка (обрезка) росяных корней, растущих под поверхностью почвы.

Процедура позволяет глубинным корням укрепиться и выполняется следующим образом:

1. Снимите 20 см почвы вокруг основного штамба.
2. Срежьте мелкие корни вровень с основным при помощи остро заточенного секатора, обработанного борным спиртом.
3. Срезы обработайте 1% раствором медного купороса.
4. Прикройте корни сухим песком.
5. Проведите окучивание.
6. Осуществите полив (20 л воды на куст).

Следующим этапом подготовки является влагозарядный полив, который проводится в конце октября – начале ноября. После обрезки лозы, росяных корней, не дожидаясь наступления заморозков, нужно стянуть виноград в пучок при помощи проволоки и пригнуть к земле. Предварительно на землю, под виноградные снопы, укладывают лапник или мешковину. Поверх лозы укладывают деревянные щиты. Важно, чтобы между щитом и лозой оставалось небольшое пространство 5–10 см. Поверх щитов укладывают брезент. По краям брезент фиксируют кирпичами. Сверху на укрытие набрасывают слой ветоши или опавшей листвы.
С наступлением устойчивой плюсовой температуры укрытие снимают и подвязывают лозу к шпалерам.

Знаете ли вы? Виноград близок по питательному составу, за исключением содержания жира, к молочной продукции.

Виноград сорта Викинг отличается хорошими товарными качествами. При его культивации, для получения полноценного урожая, необходим качественный уход. На зиму виноград этого сорта нужно обязательно прикрывать.

Сбор и хранение урожая

Викинг относится к ранним и ультраранним сортам, сбор урожая производят через 105-115 дней после посадки. Уже в конце июля-начале августа сорт будет радовать своим вкусом.

Грозди винограда хранятся на кустах до конца сентября.

Прекрасно ведет себя при транспортировке на дальние расстояния. Хранится около двух месяцев в прохладном месте, это связано с небольшим содержанием сахара.

Заболевания и вредители

Отмечается неустойчивость Викинга к грибковым заболеваниям, поэтому профилактика их начинается с весеннего периода. Для обработки подходят любые противогрибковые препараты.

Для защиты винограда от грибковых заболеваний применяют любые системные фунгициды

Вторая обработка лозы осуществляется перед началом цветения.

Третья– после сбора урожая, когда растение готовится к зимовке. Для этой обработки подойдет бордосская жидкость.

Для защиты винограда от грибковых заболеваний нужно проводить профилактические меры:

• Собирать опавшую листву.
• Осенью перекапывать грунт между рядами винограда.
• Удалять и сжигать пораженные листья, сломанные и поврежденные ветки.
• Следить за проветриваемостью кустов, регулярной обрезкой.

Также следует обрабатывать перед посадкой и сезонно (весна-осень) медным купоросом.

Милдью

Милдью является грибковым заболеванием, поражающим виноградник. Это заболевание встречается чаще других. Преимущественно поражает все растение, не затрагивая корней.

Данный  грибок имеет большую продолжительность жизни (от 2 до 5 лет), что ведет к повторным заражениям растений  и распространению заболевания на соседние территории при несоблюдении правил ухода за виноградом.

Для лечения милдью используют фунгицидные средства, такие как медный купорос, Квадрис, Оксихом, Купрозан. Также применяют Ридомил, Танос, Делан.

Оидиум

Настоящая роса заражает Викинг во влажную, жаркую погоду, при частых перепадах температуры. Узнать о поражении можно по густому белесому «мучнистому» налету на зеленых побегах и листьях сорта. Вылечить оидиум на посадках винограда поможет двукратная обработка сильными фунгицидами – такими, как Тиовит Джет, Танос, или Хорус. Опрыскивания проводятся сорта с интервалом в 2 недели, в первой половине лета. Для профилактики используют бордосскую жидкость.

Серая гниль

Это грибковое заболевание виноградных кустов. Чаще появляется при теплой влажной погоде. Предпосылками является сильная загущенность кустов и несоблюдение режима обрезки.

Это заболевание замедляет рост растения, развитие куста, нарушает процесс фотосинтеза.

Симптомами является появление бурых пятен и серого налета, изменение коры лозы, гибель листьев, засыхание ягод, цветоносов, появление бурых пятен на ягодах. Серая гниль является губительной для цветов, соцветий, листьев, плодов. Если вовремя не принять меры, растение может погибнуть полностью.

Если виноградник находится в зоне повышенной влажности, то прогрессирование болезни происходит быстрее, что сопровождается мощным разрастанием мицелия.
Виноград, пораженный серой гнилью, теряет тургор, у него останавливаются процессы фотосинтеза

Опасность в том, что грибковые споры разлетаются на соседние участки и поражают растения. Если влаги много, то кожица ягод растрескивается, создавая условия для развития микоза.

Есть наблюдение, что  осы не только повреждают ягоды винограда, но и способствуют распространению серой гнили.

Для лечения, кроме уничтожения поврежденных частей растений и кустов полностью, используют как народные методы (пищевая сода, раствор перманганата калия, мыльный раствор, горчичный раствор и раствор йода), так и фунгициды. Применяют Эупарен, Сумилекс, Ровраль, Ронилан.

Черная гниль

Проливные дожди, или холодный полив может привести к заражению винограда черной гнилью. Проявляется болезнь черными пятнами и красновато-бурыми вздутиями на всей поверхности кустов винограда. Лечат посадки от этой болезни опрыскиваниями контактными фунгицидами: ДНОКом, Медеей, или Кантором. В качестве профилактики растения сорта обрабатывают молочной сывороткой с добавлением нескольких капель йода. Профилактические опрыскивания проводятся до и после цветения винограда.

Антракноз

Это заболевание, которые вызывается несколькими видами грибка, в переводе означает «угольная болезнь». Способствуют развитию болезни высокая температура и влажность.

Антракноз поражает листву и побеги молодого растения

Антракноз поражает молодые части растения (листву, черешки возрастом до 25 дней).  Проявляется в виде бурых пятен с темной каймой. Пораженный участок загнивает, сохнет, опадает.

Для лечения используют бордосскую смесь, Купроксат, Скор, Фитоспорин М, Акробат Ц и Днок.  В весеннее время применяют Фитоспорин.

Войлочный клещ

Маленький, почти микроскопический прозрачный клещик атакует виноград в жаркое лето, особенно – при редких прополках и загущенных посадках. Догадаться о появлении паразита можно по небольшим светлым вздутиям на листьях Викинг. Чтобы избавиться от клеща на растениях винограда, их обрабатывают мощными инсектицидами: Фуфаноном, Омайтом, или Демитаном. В качестве профилактики посадки Викинг обрызгивают настоем чеснока.

Отзывы садоводов о сорте винограда Викинг

Матвей, Брянская область

Привлекательная форма у ягод, хороший вкус, треска нет. Плодоносит с 2013 года, не болеет. Сила роста большая. Урожаи с 2017 года стабильно высокие, кусты выдерживают перегруз. Викинг можно советовать виноградарям из северных регионов.

Максим, Волгоградская область

Из-за большой силы роста кустам шпалеры нужно до 5 метров. У меня Викинг растет на одноплоскостной 3-х метровой шпалере, это мало. Уход и качество обрезки сильно влияют на урожайность. Обрезку провожу длинную (от 15 до 18 глазков). При затяжных дождях трещит. Вкус приятный, но  простой, и в сырую погоду заметно ухудшается. Этот сорт для сырого климата я не советую.

Николай, г. Пятигорск

Викинг у меня не пошел, вырубил его. Кусты гигантские, на моей одной плоскости места было мало, урожайностью не радовал. Ему надо Г-образную шпалеру. Ягода по вкусу самая обычная, горошение бывает, в дожди трещит.