Виноград София: описание сорта, фото, отзывы, видео, правила выращивания

Виноград София — одно из великолепных творений украинского народного селекционера Виталия Загорулько из Запорожья. Причем известен данный гибрид не только сам по себе, но и как материнская форма ряда других детищ исследователя, завоевавших многочисленные награды и призовые места на всевозможных отраслевых смотрах и конкурсах.

История селекции

Гибридную форму винограда София вывел сравнительно недавно, около 8–10 лет назад, украинский селекционер-любитель В. Загорулько. В работе над новым гибридом автор использовал сорта винограда Аркадия и Кишмиш лучистый. Результатом явился ранний столовый виноград, быстро завоевавший популярность у виноградарей Украины благодаря высокой урожайности и прекрасным товарным показателям. В южных и центральных областях России, где зимы не слишком морозные, София тоже выращивается достаточно широко. Благодаря красивой листве, приобретающей осенью приятную жёлтую окраску, София иногда используется также и в декоративных целях.

Оригинатор сорта

Своим появлением гибридный сорт обязан агротехнику В. Загорулько. Этот человек долгое время занимается селекцией винограда на любительском уровне. Базой для создания новой разновидности послужили сорта Аркадия и Кишмиш лучистый.

Так появился столовый сорт, который славится хорошей урожайностью и превосходными товарными качествами. Он стал популярен не только на Украине, но и за ее пределами. В РФ Софию выращивают в южных и центральных регионах. Сорт отлично подходит для культивации в региональных субъектах с не очень морозными зимами.

Регионы выращивания

Сорт можно успешно выращивать в южных регионах. Также возможно культивирование «софии» в центральных областях, где нет слишком суровых зим, а вот в средней полосе этот виноград вырастить не удастся из-за недостаточного количества солнца и тепла.

Описание сорта винограда София

Виноград София: фото сорта

Данный сорт винограда вывел садовод Загорулько В.В. Произошло это в последние годы XX века. Для выведения Софии селекционер использовал такие сорта винограда, как Аркадия и Лучистый кишмиш. София перенял все положительные черты своих предшественников. Период вегетации обычно составляет от ста десяти до ста пятнадцати суток.

София — это сорт винограда, который по срокам созревания относится к раннеспелым.

Побеги у данного растения достаточно мощные, обладают яркой коричневой окраской. София имеет очень красивую листву, у нее достаточно декоративный внешний вид. Листики, которые находятся в верхней части растения, темной зелёной расцветки, опушение отсутствует. Лист сам по себе имеет достаточно крупный размер, округлую форму, по краям имеет волнистость. Рассечения не слишком сильные. В осеннее время куст приобретает красивую зелёную окраску с желтоватым оттенком. Такое растение выглядит очень декоративно, по этой причине София пользуется большой популярностью для ландшафтного оформления участка. Лозы данного винограда могут стать красивым украшением беседок, веранд и других построек.

Кисти данного сорта имеют довольно крупный размер, в своём весе одна может достигать около одного килограмма. Порой можно встретить экземпляры даже до 3-х килограммов. Гроздь винограда имеет коническую форму. Плоды расположены в грозди достаточно кучно, по структуре они не рыхлые. Такое плотное расположение ягод делает уход за виноградом немного затруднительным. Для того чтобы плоды не начали загнивать, нужно периодически проводить прореживание.

Что касается самих плодов, то они имеют немного вытянутую яйцевидную форму, в весе одна ягода достигает, как правило, пятнадцати граммов. Своей внешностью ягоды очень напоминают Аркадию. Плод в своем размере обычно достигает от двух до трёх сантиметров. Внутри плод имеет много сока, текстура достаточно нежная, вкус десертный, сбалансированный. В послевкусии отчетливо ощущается тон муската. Плоды имеют достаточно тоненькую кожуру, прожилки видны. Когда данный сорт созревает, то окрашивается в нежный розоватый цвет, особенно красиво ягоды смотрятся в солнечных лучах. В таких плодах семечки практически отсутствуют, в одной ягоде можно встретить не больше пары косточек. Семена имеют мягкую структуру, а в каких-то ягодах их нет вовсе.

Данный сорт обладает цветами только женского рода, по этой причине для Софии необходимые растения, которые будут осуществлять опыление. Для того чтобы не было переопыления, рекомендуется высаживать по соседству сорт винограда Аркадию. В противном случае может произойти потеря основных качеств сорта. Цветёт данный сорт достаточно долго. На цветочных пестиках вода удерживается длительное время, по этой причине опылению подвергаются все цветы. Горошение таким кистям несвойственно.

Для того чтобы куст успешно плодоносил, необходим не только опылитель для винограда София, но также и соблюдение правил агротехники. Важным моментом является подрезка винограда. Стебли, которые приносят плоды, необходимо обрезать на длину четырех — восьми почек.

Данный сорт показывает хорошие результаты в плане урожайности. Кустарник крепкий и сильнорослый, стебли на нём вызревают одновременно. По этой причине питательные вещества распространяются равномерно в нужных количествах. Если вы выращиваете данный виноград в зоне, где световой день продолжительный, и много солнца, то прекрасные результаты по урожайности не заставят себя ждать.

К какому виду относится

София относится к столовым сортам с ранним сроком созревания. Ягода готова к снятию уже в начале последнего летнего месяца. Лучше всего этот виноград идет в пищу: крупные сочные и очень сладкие ягоды с мускатным ароматом и богатым послевкусием просто тают во рту.

Используется и в соках и продуктах на их основе, хоть и говорят, что София для варенья слишком хороша.

Хранится неплохо, но с перевозкой следует быть осторожным.

Декоративную цель София также выполняет на отлично — красные сияющие грозди видны издалека и вызывают зависть у проходящих мимо.

Внешний вид

Кусты Софии покрывает красивая зеленая листва, которая с приходом осени становится желтой. Опушение на листьях отсутствует, конфигурация у них округлая, рассечение контура слабое. Некоторые садоводы используют этот сорт винограда в целях декорирования участков.

Софию отличает стремительный рост, лоза у нее крепкая, окрашенная в насыщенный коричневый колер. Цветки у данного сорта однополые, исключительно женские. Они восприимчивы почти ко всей пыльце, но лучше всего для их опыления подходит виноград Аркадия.

Чтобы кисти лучше завязывались, некоторые дачники опыляют их пуховкой. Грозди у Софии крупные и плотные, каждая весит 800-900 г. На некоторых кустах вызревают грозди массой до 1200 кг. Виноград склонен к горошению.

Гроздья и ягоды

Кисти крупные, имеют коническую форму и весят в среднем от 800 г до 1,2 кг, но иногда встречаются экземпляры, масса которых составляет 3 кг. Ягоды расположены плотно друг к другу, поэтому их следует регулярно прореживать, чтобы избежать загнивания.

Плоды немного вытянутые, яйцевидной формы, достигают 2,8-3,6 см в длину, 2,0-2,1 см в ширину и весят около 15 г. Ягоды покрыты тонкой, но плотной кожицей нежно-розового цвета прожилками.

Мякоть мясистая, сочная и нежная, внутри может быть максимум 2 небольших и мягких косточки, но часто их нет совсем. Содержание сахара около 20%.

Дегустационная оценка

Вкус самый что ни на есть виноградный: мякоть сочная, мясистая, созревшие ягоды имеют нежный мускатный оттенок.

Встречаются ягоды без семечек (наследованная генетическая особенность кишмиша), но в большинстве случаев (до 70%) ягода содержит 1-2 крупных семени, легко отделяемых от мякоти. Кожица потная, но съедается без проблем.

Селекция	В.В. Загорулько, Украина
Сорт	Столовый
Родительская форма	(Аркадия х Кишмиш Лучистый)
Срок созревания	110-115 дней
Тип цветка	Женский
Сила роста	Сильнорослый
Вес грозди	800-2000 г.
Вес ягоды	до 15г.
Форма ягоды	Яйцевидная
Вкус ягоды	Легкий мускат
Цвет ягоды	Розовый
Устойчивость к болезням	3,5-4 балла
Морозостойкость	-21°С
Товарность	Высокая

Полезные свойства

Виноград – кладезь полезных макро- и микроэлементов. Так, в ягодах содержится аскорбиновая кислота, витамин A, PP, K, B и др., а также природные сахара, пектины, железо, кальций, хром, фосфор, цинк, калий, кобальт, кремний, бор и аминокислоты.

Поскольку «софия» – столовый сорт, его плоды можно употреблять в свежем виде. Также ягоды пригодны для приготовления изюма, соков, джемов, компотов и десертов. Нередко плоды этого винограда (соло или в сочетании с другими сортами) используются для изготовления вин.

Область применения

Большая часть садоводов выращивает Софию для собственного употребления. Но грозди винограда обладают хорошими товарными качествами – яркие большие ягоды, сладкий вкус и привлекательный цвет. Поэтому сорт нередко используется в целях продажи. Это возможно также благодаря его способностям хорошо переносить условия транспортировки. Ягоды Софии, если они собраны в правильный момент, не водянистые, ароматные, они часто используется в виноделии – как соло, так и в комбинации с другими сортами. Рекомендуется не хранить виноград дольше 3-4 месяцев.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте “софия”.

Характеристики винограда София

Сорт очень хорошо сопротивляется грибковым инфекциям — мучнистым росам: оидиуму и милдью, разного рода гнилям. Правда, требует профилактических «душей» из фугницидов (Ридомил и ТИЛТ-250). Морозу сопротивляется не очень хорошо: максимальный «минус» — 21 градус по Цельсию.

Ягоды не любят долгих перевозок, трескаются от дождей, могут осыпаться.

Не любят избытка азотосодержащих удобрений, а вот фосфорно-калийные воспринимает очень хорошо. Требует укрытия на холодные месяцы.

Долгая жара тоже «не радует» Софию: обязательно нужно прикрывать ягоды листьями. Сорт урожайный, поэтому для поддержания качества плодоношения требуется обрезать куст. Обрезку производят на шесть-восемь глазков. Черенки быстро укореняются и приспосабливаются к окружающей среде.

Может «обидеться» на дождливое лето и не принести урожая вообще, либо принести крайне скудный, но не любит и чрезмерно сухой почвы.

Следует проявить осторожность и с прививками — нужно тщательно убедиться, что прививается София к кому-то, не уступающему ей качествам. Если привьют к слаборослому подвиду, то «дитя» получится тоже слаборослым.

Морозостойкость и необходимость укрытия

София нуждается в укрытии на период зимы. Уровень морозостойкости у нее невысок. Лозы отвязывают от шпалер, выполняют обрезку лишних веток, после чего связывают их между собой и прижимают к земле. Для утепления винограда используют камыш и солому. Можно присыпать побеги обычной землей.

Устойчивость к болезням и морозам

Морозостойкость сорта средняя, позволяющая кустам выдерживать отрицательные температуры до -21 градуса по Цельсию. Исходя из отзывов садоводов, «Софию» необходимо укрывать на зиму в случае выращивания в средних широтах. Однако растение хорошо переносит жару и засуху.

«София» виноград, который во многом превзошел родительские сорта, обладает неплохой стойкостью к основным заболеваниям. Тем не менее рекомендуется в целях профилактики обрабатывать растение фунгицидами для защиты от болезней и гнили, а также инсекцидами для борьбы с вредными насекомыми.

Опыление

Как уже говорилось, самоопыляться цветки «Софии» не могут, поскольку они имеют женские свойства. Чтобы опыление прошло удачно, и виноградная лоза наградила щедрыми ягодами, рядом с женским кустарником высаживают кусты с обоеполым типом цветения, или опыляют искусственно при помощи меховой пуховки. Специальное приспособление подносят к цветущему опылителю, собирают пыльцу и переносят ее на цветы винограда. Искусственное опыление выполняют рано утром и вечером в сухую погоду. Через двое суток процедуру повторяют.

Срок созревания

«София» – раннеспелый сорт винограда, вегетационный период которого длится 100-115 дней. Урожай можно собирать уже в первой половине августа.

Урожайность

Плодоношение начинается спустя 2 года после посадки – с одного куста этого возраста можно собрать до 10 кг винограда. Позже взрослые и сформировавшиеся кусты дают около 50-70 кг плодов, урожайность с 1 га земли составляет 10-15 т.

Транспортировка

Сорт хорошо переносит транспортировку и долго хранится. Товарные качества довольно высокие, что позволяет возделывать виноград не только для употребления в личных целях, но и на продажу. Однако рекомендуется приступать к сборке урожая сразу по достижению ягод полной зрелости. В противном случае они могут осыпаться. Особо чувствительны зрелые плоды и к повышенной влажности. При дождливой погоде следует уделять растению особое внимание.

Достоинства и недостатки

Как и любая другая культура, сорт София имеет как ряд положительных качеств, так и негативных.

Начнем с основных достоинств данного сорта винограда. София созревает достаточно быстро, что не может не радовать любителей винограда. Качество ягод на высоком уровне, они обладают нежной текстурой, вкус десертный, а в послевкусии чувствуется приятная мускатная нотка. Данный сорт достаточно хорошо переносит низкие температуры, может переживать температуру до — 21 градусов в условиях южного климата. Если вы выращиваете данный виноград в зонах с более холодной зимой, то побеги нужно укрывать. Данный сорт показывает достаточно хорошие результаты в плане урожайности в засушливую пору. Однако если жаркая погода устойчивая, то кисти винограда лучше затемнить с помощью виноградных листьев. Данный сорт достаточно хорошо приживается. Ягоды обладают хорошим товарным видом. Кисти имеют красивую наружность, весьма хорошо поддаются транспортировке. По этой причине данный сорт зачастую используют для коммерческих целей.

Что касается недостатков данного сорта, то их гораздо меньше, чем плюсов. Во-первых, растение имеет цветки только женского рода, по этой причине возможно переопыление с другими сортами, которые находятся поблизости от посадок сорта София. Во-вторых, данный сорт имеет среднюю устойчивость к такому заболеванию, как серая гниль. В-третьих, ягоды, которые перезрели, могут потрескаться. В-четвёртых, из-за слишком плотного расположения ягод в кисти, может начаться загнивание плодов. В-пятых, ягоды, которые переспели, не слишком хорошо держатся на побегах, начинают сыпаться.

Грозди, которые достигли своей спелости необходимо вовремя снимать с растения, в противном случае ягоды частично опадут, к тому же по качеству переспелые ягоды оставляют желать лучшего.

Таблица – Сравнение с аналогами

Далее сравним “софию” с основными конкурентами у вас на участке.

Признак	Сорт
	София	Преображение	Лора	Розовая дымка
Срок созревания
Морозостойкость	До -21 °C	До -18 °C	До -23-26 °C	До -23 °C
Урожайность с куста
Грозди	От 800 г до 1,2 кг	От 800 г до 1 кг	До 1 кг	700-800 г
Вкус	Мускатное послевкусие	Гармоничный с легкой кислинкой	Легкий аромат муската	Гармоничный
Цвет	Нежно-розовый	Янтарно-розовый	Светло-салатовый, янтарный с солнечной стороны	Белый с розовым румянцем
Устойчивость к болезням	Средняя	Низкая	Высокая	Высокая
Срок хранения	3-5 недель	До 6 месяцев	Несколько месяцев	Несколько месяцев
Сахаристость	20%	17-19%	20%	16,8-18,5%
Кислотность	Сведений о кислотности нет, но по вкусу она оценивается как невысокая	7 г/л	8 г/л	7 г/л

Способы размножения

Главным достоинством сорта можно назвать повышенную активность к нарастанию корневой массы и устойчивость к резким изменениям естественной среды. Это даёт возможность саженцам и сеянцам растения не только мгновенно укореняться, но и уже в течение одного вегетационного периода давать несколько боковых ответвлений, что положительно сказывается на размножении культуры любым способом.

Наиболее часто процедуру проводят следующим образом:

• проращиванием семян — семечки зрелых ягод проращиваются, а затем укореняются по методу рассады;
• черенками — проводят посадкой готовых, выращенных в оптимальных условиях молодых растений;
• прививкой черенка на подвод — молодые саженцы прививают к взрослому кусту, с разветвлёнными побегами и корневой системой. Такой метод даёт возможность мгновенно вырастить плодоносящий куст, так как на момент приживления растения будет обладать полноценными побегами;
• укоренением отводов — молодые ответвления прикапывают в зоне куста, после укоренения их отсекают от материнского растения и пересаживают.

Наиболее эффективной в садоводстве считается посадка укоренённых побегов либо готовых черенков. Такой способ не требует специальных навыков и в большинстве случаев отличается практически 100% эффективностью. В то время как проращивание семян требует немало времени, и зачастую растягивается не на один сезон.

Особенности агротехники

Сорт винограда София: как вырастить большие ягоды

Данный сорт является не слишком прихотливым растением. Однако при этом необходимо знать об основных правилах по уходу. Если их соблюдать, то плоды порадуют вас своим размером.

В период, когда растение цветёт, необходимо проводить опыление винограда искусственным способом. С этой целью многие садоводы пользуются пуховкой. Тогда гроздь будет более плотная. На одном растении должно оставаться максимум тридцать гроздей. Если их больше, то это может привести к уменьшению размера плодов. Обязательно следите за тем, чтобы зачатков не было слишком много. Их необходимо периодически прореживать. Не жалейте завязи, в противном случае при слишком плотном расположении ягод, начнётся загнивание. Если по каким-либо причинам плоды в кисти не развиваются, то в период налива ягод их необходимо удалить для того, чтобы они не перетягивали питание. Посадки винограда София периодически нужно обрабатывать против серой гнили, иначе испортится товарный вид кистей, а также пострадают аромат и вкус ягод. Периодически необходимо вносить подкормки на основе органики и минеральных элементов, без дополнительного питания крупного урожая получить не удастся.

Посадка винограда София

Культивирование этого винограда требует практически тех же норм и условий содержания, что и большинство родственных видов. Но, несмотря на это, при выращивании Софии нужно соблюдать немало специфических потребностей сорта. Кроме оптимальных условий содержания куст необходимо правильно посадить и выбрать для него хорошее место.

Сроки

Сажают виноград как осенью, так и зимой. Весенняя посадка припадает на средину-вторую половину марта, осеняя — на начало октября. Весенняя посадка считается более предпочтительной, она даёт возможность растению мгновенно укорениться, а также привыкнуть к новым условиям. К концу сезона это позволит добиться полноценного растения, готового стойко переносить зимние заморозки и самостоятельно питаться из почвы.

Знаете ли вы? Самым дорогим техническим сортом винограда является Шардоне. Стоимость его плодов, собранных с 1 га, может доходить до 1,5 млн долларов США, в то время как цена прочих не превышает 25 тыс. долларов США.

Осенняя посадка используется нечасто, но имеет несколько преимуществ. В это время более просто найти нужный под посадку участок, а также качественный посадочный материал. Кроме того, такой метод идеально подходит для тех, у кого нет условий для длительного хранения саженцев до весны. Однако, особенно в холодных климатических зонах, молодой, не укоренившийся росток вымерзает, что приводит к его гибели.

Место для посадки винограда

Для посадки Софии выбирают только просторные, хорошо освещённые участки. Этот сорт не переносит тени, что снижает его урожайность и скорость роста лозы. Поэтому лучше всего выращивать его в южной, по максимуму освещённой стороне сада, вдали от строений либо высокорослой растительности. В таком случае создаётся оптимальный микроклимат не только для набора зелёной массы, но и для формирования плодов. Объясняется это тем, что в период цветения какие-либо холода противопоказаны для культуры, так как они снижают эффективность формирования завязи. Кроме того, этот виноград садят на расстоянии не менее 2 м от каких-либо насаждений, во избежание межвидовой конкуренции.

Подготовка грунта

На постоянное место обитания саженцы лучше высаживать в начале мая, учитывая фактор прогревания почвы. Лунку для посадки следует подготовить заранее, примерно за 2 недели. Для этого вырывают ямку примерно 0,8м шириной и такой же глубиной. На дно помещают дренаж — щебень или крупный керамзит. Примерно до половины лунки насыпается смесь плодородной почвы, перегноя и суперфосфата (не более 30 г). Сверху укладывается слой садового грунта. Необходимо дождаться, пока почва в лунке осядет.

Совет! Если высаживается посадочный материал, приобретенный в питомнике, то его нужно погрузить в воду на сутки.

Выбор и подготовка посадочного материала

Непосредственно перед высаживанием саженцев в грунт важно тщательно их обработать. Нужно обрезать кончики корней, замочить корневую систему в воде, далее обмакнуть в заранее приготовленную болтушку из смеси глины и навоза.

Посадка винограда София

При посадке этого растения, прежде всего, стоит помнить о том, что его корни уходят к южным теплолюбивым видам, требующим хорошего освещения, а также тепла. Именно поэтому высаживается этот сорт при соблюдении оптимальных погодных и температурных условий, а также только с соблюдением основных физиологических потребностей и свойств его метаболизма.

Важно! Если у вас нет возможности высаживать кусты в южном направлении, на месте посадки создают небольшие холмики, которые в дальнейшем нужно обязательно мульчировать.

Уход за сортом винограда София

Что касается ухода за данным сортом винограда, то он почти ничем не отличается от агротехники других сортов. Однако свои правила существуют. Данный сорт не слишком хорошо отзывается на избыток азота. Что касается калия и фосфора, то они пойдут посадкам на пользу, данные элементы хорошо сказываются на развитии куста, а также на его плодоношении и урожайности в целом. Если вы выращиваете сорт Софию в краях, где зимы достаточно суровые, а температура опускается ниже, чем — 21 градус, то необходимо позаботиться об утеплении ваших посадок в зимнее время. Если на улице стоит затяжная жаркая погода, то укройте кисти растения с помощью виноградных листьев, в противном случае ягоды могут быть повреждены.

Чтобы получать стабильный и богатый урожай, необходимо вовремя и правильно формировать куст. Подрезку нужно проводить ежегодно. На одном растении необходимо оставить не больше восьми глазков. Слишком большое количество плохо сказывается на будущем урожае.

Полив данного сорта винограда осуществляется в большом количестве в определенные периоды, так, например, до цветения, и во время него, а также в момент налива плодов, нужно обильно поливать растения. Когда плоды созревают, поливать растения необходимо аккуратно. Избыток влаги может привести к тому, что плоды начнут трескаться.

Полив

София не выносит переувлажнение почвы. Самым лучшим решением является организация капельного полива. Это обеспечит кустам равномерное дозированное увлажнение. В середине августа полив необходимо прекратить и обеспечить защиту куста от затяжных дождей, прикрыв прикорневую зону пленкой или фанерой.

Подкормка

Этому сорту винограда требуется подкормка комплексными удобрениями два раза в год. Первый раз подкормка вносится в период появления первых листьев, второй раз — в момент активной вегетации. Излишек азотных соединений может пагубно сказаться на урожайности виноградного куста. Поэтому лучше всего использовать фосфорно-калийные удобрения.

Подвязка

Для того чтобы София не росла хаотично, образуя спутанные заросли, необходимо ее правильно подвязывать. Эта процедура позволит решить ряд проблем, что положительно скажется на урожайности.

Преимущества подвязки:

• задаст направление роста лозы;
• позволит правильно сформироваться всем почкам;
• защитит лозу от сильного ветра;
• облегчит уход за растением.

Важно! Подвязка обеспечит необходимую воздухопроницаемость и солнечный свет, что не позволит патогенным грибам развиваться и вредить растению.

Шпалерная подвязка — самый подходящий способ для винограда сорта София. Конструкция шпалеры состоит их опоры и натянутых струн, к которым подвязывается лоза. Существует несколько вариантов шпалер. Выбор той или иной конструкции напрямую зависит от возраста лозы и размеров виноградника.

Обрезка

Поскольку виноград София отличается чрезвычайной интенсивностью роста, ему требуется регулярная обрезка и формирование куста. Лоза обрезается дважды в год:

• Весной плодоносящий побег укорачивается на максимум на 8 почек.
• Осенью, в рамках подготовки к зиме, вырезаются все лишние, бесплодные или старые побеги.

Кроме того, необходимо прореживание соцветий во избежание повреждения лозы. Чем она моложе, тем меньше соцветий оставляется на кусте.

Обрезка винограда

В обязательном формировании куст не нуждается, но такая процедура помогает упростить уход за ним и сбор урожая. Формируют виноград во время весенней либо осенней обрезки. Наиболее оптимальной для Софии считается веерная форма куста, с 3-4 основными побегами и множеством боковых отростков.

Нормирование, прореживание гроздей

Нормирование не обязательная процедура для винограда, однако, без неё добиться крупных и мясистых плодов будет тяжело. Кроме того, процедура помогает избежать чрезмерной нагрузки на куст, что часто приводит к повреждению молодых побегов. Оптимальное количество гроздей для одного плодоносящего ответвления находится в пределах 1-2 штук, но в случае этого сорта их можно увеличивать до 2-3. Лишние грозди подлежат удалению, лучше всего это сделать во время цветения, во избежание траты сил винограда на нерациональные части. Так как этот сорт склонен к осыпанию ягод, прореживают грозди обязательно. Проводят процедуру ещё во время цветения, таким образом, чтобы на одной грозди осталось не более 1 соцветия. Кроме улучшения качества ягод и их размеров, прореживание помогает ускорить вызревание плодов, а с этим и вкусовые характеристики винограда.

Защита от насекомых и птиц

Сладкий виноград неизменно вызывает интерес у пернатых и насекомых, в особенности ос. С птицами можно справиться применяя механические приспособления, например, развесить шуршащие полоски из фольги или укрыть лозы специальной виноградной сеткой.

С осами не так все просто. Для начала следует попробовать найти осиное гнездо и уничтожить его. Если из этого ничего не получится, то самым эффективным способом защиты от зловредных насекомых будет поместить каждую кисть в индивидуальный воздухопроницаемый тканевый мешочек ил ячеистую сетку.

Защита от ос

Подготовка к зиме

Виноград сорта София ввиду недостаточной зимостойкости, требует тщательной подготовки к зиме. Особенно, если он выращивается в климатических условиях Подмосковья. Первым делом лозы необходимо отсоединить от шпалер, аккуратно уложить на землю. Укрыть виноград можно укрывным материалом, сеном или листами рубероида. На руку виноградарю будет снежная зима. Можно, в качестве дополнительного утепления и защиты от ветров, накидать на лозы снег.

Секрет крупных ягод

Как отмечают в отзывах садоводы, сорт София не относится к неприхотливым растениям. За ним нужен особый уход, тогда и ягоды будут крупные, а грозди не будут горошиться. Раскроем будущим виноградарям несколько секретов:

1. Во время цветения необходимо искусственно опылять виноград. Для этого используют пуховку. Благодаря такой процедуре увеличивается плотность грозди.
2. На кусте нужно оставлять не больше 30 кистей. Большее количество гроздей приводит к мелким ягодкам.
3. Нужно следить за количеством образовавшихся зачатков. Если их очень много, необходимо проредить. Жалеть завязи не нужно, иначе из-за слишком большой плотности часть ягод начнет гнить.
4. Если какие-то ягодки в грозди отстают в развитии, то во время налива их нужно убрать, чтобы они не оттягивали на себя питательные вещества.
5. Растение нужно опрыскивать от серой гнили, чтобы не испортился внешний вид грозди и вкусовые качества.
6. Крупные и вкусные ягоды вырастают при регулярных подкормках.

Сбор и хранение урожая

В южных регионах созревание гроздей наступает в первой половине августа, а техническая спелость плодов к концу месяца. В умеренных регионах этот период наступает позже на 20–30 суток. Зачастую такой урожай хранится на протяжении 3 недель, но при сбережении в холодильнике (0…+5°С) срок можно продлить до 4-5 недель.

Плоды Софии отлично подходят для употребления в свежем виде, однако из её ягод получается достаточно качественная и всевозможная виноградная продукция (соки, компоты, изюм). Также стоит отметить, что этот сорт пригоден и для реализации, грозди характеризуются неплохой лёжкостью, поэтому могут удачно транспортироваться на длительные расстояния.

Несмотря на то что виноград София является любительским сортом, это плодовое растение отличается высокими вкусовыми качествами и урожайностью. Вырастить у себя на участке этот виноград непросто, потребуется не только регулярные подкормки и полив, но и обработка от вредителей. Взамен, растение порадует виноградаря отменным вкусовыми качествами плодов, а также достаточно декоративным внешним видом лозы и листьев, способных украсить любой дачный участок.

Заболевания и вредители

Данный сорт весьма неплохо справляется с основными болезнями и вредными насекомыми, благодаря своему стойкому иммунитету. Однако чтобы эти проблемы не возникали вовсе, необходимо прилагать усилия. Что касается основных вредителей данного сорта, то это, как правило, осы, а также пернатые. Они очень любят сладкие ягоды винограда. Те плоды, которые были повреждены, могут сгнить, это плохо сказывается на товарном виде ягод.

Против птиц опытные садоводы используют специальные сетки, их нужно накинуть на посадки. С этой же целью используют пакеты из пластика, которые надевают на каждую виноградную кисть. Осы достаточно опасны для винограда. Для начала нужно осмотреть участок на предмет гнезд, где живут осы. Такие гнёзда обычно сжигаются. На посадках не лишним будет разместить ловушки для ос.

Также есть риск того, что сорт София чем-либо заболеет, если по соседству располагаются другие виноградные сорта. Необходимо периодически проводить обработки с целью профилактики. Для этого обычно используются бордосская смесь, медный купорос, Карбофос и другие подобные препараты.

Виноград София: видео о сорте

Виноград София в условиях Черкесска — видео

Описание сорта София на видео

Профилактическая обработка винограда — видео

Сладкие ягоды неизменно привлекают птиц и ос. Птиц можно отпугнуть, развешивая на винограднике длинные полосы фольги (или других подобных материалов, желательно блестящих и шуршащих). Также помогает натянутая вокруг виноградника сетка.

От ос избавиться труднее. Нужно уничтожать гнёзда по мере их обнаружения, обрабатывать виноград инсектицидами (это не лучший вариант, так как обработки нужно прекратить при созревании ягод, когда осы максимально активизируются). Самым лучшим способом защиты как от ос, так и от птиц является укрытие каждой кисти лёгким тканевым мешочком.

Закрыть каждую кисть мешочком на большом винограднике — тяжкий труд, зато урожай точно не пострадает!

Заключение

Виноград София — прекрасный вариант для выращивания в тёплых южных района. Согласно подробному описанию сорта, можно сделать вывод о том, виноград София – это прекрасный вариант для выращивания в тёплых южных районах, а фото и отзывы садоводов подтверждают его богатую урожайность и высокое плодоношение. Этот сорт очень устойчив к болезням и гниению, однако требует бережного и тщательного ухода во время непогоды.

Отзывы садоводов о сорте винограда София

Бондарь Николай Иванович, 52 года, г. Севастополь.

Выращиваю виноград София уже более 5 лет. В саду 3 больших куста, занимают достаточно много места, но урожай дают отменный. Обычно собираю около 50 кг с куста. Уход за ними нужен действительно очень трепетный. Во время дождей подкладываю под листву металлические панели, чтобы вода не проходила, так как однажды потерял из-за переувлажнения урожай. Ягоды очень крупные, бывает, что весят по 15 г каждая, сладкие и отдают отчётливо мускатным ароматом.

Андреенко Маргарита Фёдоровна, 56 лет, г. Краснодар.

Посадила молодой саженец сорта София 4 года назад в конце весны. Уже на следующий год собрала первый урожай. Сейчас стабильно выходит 20-40 кг в сезон. Удобряю 2 раза в год – в мае и конце июня, использую специальные комплексные смеси. Куст ни разу не болел. Грозди урождаются очень крупные и плотные, иногда внутри встречаются лопнувшие ягоды. Однако они очень сладкие и сочные, кожица практически не чувствуется на вкус.