Виноград Аттика: описание сорта, фото, отзывы, видео, правила выращивания

Сорт винограда «Аттика» рекомендуется посадить у себя на участке людям, имеющим некоторый опыт в выращивании винограда, несмотря на его кажущуюся неприхотливость. Он придется по вкусу людям, любящим сладковатые, но не приторные, бескосточковые сорта кишмиша.

История селекции

Иногда можно встретить второе наименование этого сорта — Аттика сидлис (Attika seedless), что означает Аттика бессемянная

Скоро исполнится сорок лет, как тёмный кишмиш Аттика радует виноградарей стабильными и обильными урожаями. Появился этот виноград в одном из древнейших городов мира греческой столице Афинах (греч. Αθήνα) в институте виноградарства в 1979 году. Его создатель Michos Vassilos (Михос Вассилос) скрестил французский чёрный виноград Альфонс Лавалле со среднеазиатским Кишмишем чёрным. В результате возникла совершенно бескосточковая Аттика.

Виноград назван так в честь одной из юго-восточных областей Центральной Греции. Иногда можно встретить второе наименование этого сорта — Аттика сидлис (Attika seedless), что означает Аттика бессемянная.

Регионы культивирования

Сорт винограда «аттика» успешно выращивается не только в условиях южного климата, он также отлично подходит для культивирования на садовых участках Подмосковья и Поволжья.

Садоводы Краснодарского края могут выращивать «аттику» неукрывным способом. Виноградарям Средней полосы России нужно заранее позаботиться об укрывающих лозу от морозов материалах.

Погодные условия Урала и Сибири неблагоприятны для данного кишмиша. В этих регионах его нужно особенно тщательно укрывать на зиму или выращивать в теплице.

Описание винограда сорта Аттика

Кусты сильно развитые, имеют высокую либо среднюю высоту. Значительная сила роста приводит к быстрому образованию молодых побегов на каждой лозе. Имеет высокую морозостойкость, при хорошем укрытии выдерживает морозы до – 21 С. Кусты хорошо опыляются, стабильно плодоносят при любых погодных условиях.

Формирование куста производят из расчета 10-12 лоз на 1 м высоты винограда.

Лозы плодоносят обильно, склонны к перегрузу гроздьями. Чтобы не повредить плодоносящие лозы, нужно делать весеннее нормирование кустов. На каждом оставляют максимум 30 кустов.

К какому виду относится?

Виноград «Аттика» (Аттики, Attika seedless) — бессемянный столовый сорт. Раннеспелый — продукционный период составляет 110-120 дней от распускания почек. Урожай в средней полосе собирают в июле-второй декаде августа.

Лоза

Молодые лозы быстро растут. Одна из характеристик сорта – быстрая вызреваемость куста. Они способны выдерживать высокие нагрузки, поскольку грозди имеют большой вес. На одной лозе до 8 гроздей.

Гроздья и ягоды

К моменту созревания «аттики» на лозе формируются крупные довольно плотные гроздья цилиндрической формы, которые весят от 700 до 900 грамм, а порой достигают веса в 2 кг. В длину гроздья могут вырасти до 30 см.

“Аттика” отличается обильным плодоношением. Во время первого урожая молодая лоза приносит около 8 гроздей, которые весят до 1 кг. С образованием многолетней древесины плодоношение увеличивается.

Спелые ягоды овальной, немного вытянутой формы. Их размер 2-2,5 см, вес 4-5 гр. На кончике каждой виноградины есть небольшая ямка, благодаря которой «аттику» легко отличить от других сортов темного винограда.

Цвет ягод зависит от степени созревания. Вначале они синевато-пурпурные, потом обретают темно-фиолетовый, почти черный цвет. Под покрытой тонким восковым налетом кожицей, находится плотная и хрусткая мякоть. Косточки в мякоти отсутствуют, но в крупных ягодах встречаются их зачатки.

Сахаристость ягод — 16-18%. Кислотность — 5 г/л.

Вкус

При употреблении в пищу плодов «аттики», их кожица аппетитно хрустит и не портит общее впечатление о винограде. Спелые плоды сочные и приятные по вкусу, в меру сладкие. В них отчетливо можно прочувствовать ягодные нотки черешни и терпкое послевкусие черноплодной рябины.

Мякоть ягод уплотняется, становится хрустящей и сочной после того как полностью созреет. В первые несколько дней после окраски ягод мякоть обладает склизкостью и практически безвкусная. Поэтому какое-то время грозди необходимо выдержать на кустах, чтобы они набрали сахар и окончательно дозрели.

Калорийность

Кишмиш Аттика имеет выраженную сладость, его калорийность достигает 70 Ккал на 100 граммов. Несмотря на высокую сахаристость, эти ягоды имеют низкую калорийность по сравнению с другими сортами.

Сахаристость при созревании 16-18 ° Brix, кислотность <5%.

Кислотность

Кислотность винограда Аттика составляет 5 граммов на 1 литр сока. Этот параметр важен при изготовлении вина, как и сахаристость. В процессе вызревания ягод снижается кислотность, одновременно повышается сахаристость.

Для разных сортов винограда уровень кислотности составляет от 7 до 10 граммов на литр сока. Хотя виноделы часто определяют

Полезные свойства

Виноград кишмиш содержит в себе богатый состав витаминов, аминокислот и других микроэлементов, полезных организму человека. Он обладает противовоспалительным действием и помогает бороться с проблемами органов дыхания, например, ангиной или кашлем. А также темный кишмиш обладает высокой энергетической ценностью и способен быстро зарядить энергией и придать сил.

Сорта винограда, относящиеся к бессемянным кишмишным сортам, имеют особую популярность среди профессиональных владельцев виноградников и виноградарей-любителей. Благодаря отсутствию косточек «аттика» приятно употреблять в свежем виде и можно сделать качественный изюм. Также из этого столового сорта получается отличное домашнее виноградное вино, которым вы сможете удивить гостей на любом празднике.

Область применения

Рассматриваемый нами сорт подходит для использования свежем виде, а так же его можно употреблять и в обработанном виде. Ягоды «Аттики» очень вкусные, крупные, не оставляющие никого равнодушным.

Широко используется для консервации: закрывают компоты, варенье, джемы. Так же используют как виноматериал для домашнего вина и наливок. Благодаря отсутствию изюма этот виноград используют для изготовления изюма.

Виноград «Аттика», описание сорта, фото и отзывы о котором свидетельствуют о том, что данный вид представляет собой высококачественный виноград, с прекрасными характеристиками.

«Аттика» по праву занимает достойное место каждого сада, являясь его украшением. Правильный уход, забота о нем принесет свои плоды – благодарность в виде добротного урожая. Эта разновидность винограда доставит лишь радость своим хозяевам!

Фото

С виноградом «Аттика» подробнее можно ознакомиться на фото ниже:

Новый виноград кишмиш Аттика получил название в честь одной из греческих областей, он отличается хорошими вкусовыми качествами спелых плодов, неплохой урожайностью и возможностью выращивания во многих регионах России. Но в районах с холодными зимами кусты этого винограда следует обязательно укрывать перед наступлением зимы.

Этот бескосточковый виноград любит солнечные участки и Аттика относится к раннеспелым сортам. В южных регионах грозди поспевают в последней декаде июле, а в более холодных регионах – во второй декаде августа. Срок созревания кистей напрямую зависит от погодных условий – в жаркое лето грозди созревают быстрее, в дождливую погоду плоды медленнее зреют.

Созревающие ягоды сорта Аттика имеют овальную форму, их величина – до 2,5 см, с небольшой ямочкой на конце. Окрас плотной кожицы в зависимости от этапа поспевания может меняться от пурпурного с синеватым отливом до фиолетового, почти черного. Вес ягод – около 5 г, в которых нет косточек. Однако в больших ягодах с весом более 7 г могут встречаться зачатки косточек.

Характеристики сорта винограда Аттика

Аттика входит в группу сортов раннего вызревания. Урожай возможно собирать уже в середине июля до начала августа.

Кусты хорошо развиты, сила роста высокая или средняя. Листья темно-зеленые, пятилопастной либо четырехлопастной формы. Листовый пластины матовые и гладкие сверху, покрытые мелкими щетинками снизу. Соцветия имеют цветки одного пола.

Опыление

Обоеполые цветы на винограде опыляются, независимо от погоды. Выращивают на участке изолированно от других сортов и в совместных посадках. Можно высаживать поодиночке.

Срок созревания

Кишмиш «аттика» является сортовой формой с ранним сроком созревания. С момента начала вегетации и распускания почек после зимнего отдыха до созревания урожая проходит 110-120 дней.

На срок созревания влияют погодные условия и климатическая зона. Чем теплее лето, тем быстрее созреет виноград. Так, в южных регионах урожаем «аттики» можно начинать лакомиться уже к концу июля. В Подмосковье созревание происходит дольше и приходится обычно на середину августа.

Урожайность

Общий показатель урожайности составляет 25 – 30 тонн с 1 гектара. Сорт неприхотлив к условиям выращивания. Кишмиш Аттика стабильно опыляется, после плодоносит при любой погоде. В зависимости от веса одной грозди, с одной лозы возможно получить до 5 килограммов ягод.

После срезания грозди хорошо хранятся, не подвергаются гнили. Высокая плотность гроздей облегчает транспортировку.

Достоинства и недостатки

Описываемый гибрид винограда обладает как многими преимуществами, так и некоторыми недостатками.

Достоинства сорта:

• высокая морозоустойчивость (до –20…–25°С);
• грозди имеют хорошую транспортабельность;
• сорт в основном нетребователен к плодородности почвы;
• отличается хорошей опыляемостью;
• стабильные урожаи при любой погоде;
• сорт проявляет высокую устойчивость к серой гнили;
• объёмные гроздья с крупными виноградинами;
• после уборки с куста гроздья хорошо сохраняются, не загнивают, хотя и имеют небольшие потери в весе;
• кусты крепкие, с мощными корневищами;
• культура в уходе неприхотливая;
• к нападению насекомых-паразитов (осы, тли, клещи) отличается высокой устойчивостью;
• хорошо приживается на преобладающих подвоях;
• не требуется применять гиббереллин (гормон сохранения свежести).

Выращивая аттику, можно столкнуться с рядом её недостатков:

• существует склонность лозы к перегруженности;
• постоянно требуется оптимальный уровень влажности;
• нежелательны резкие перепады температуры;
• переносит плохо солончаки и болотистые места;
• чувствительность к грибковым поражениям (при погрешностях в уходе).

Сравнение с аналогами

Существуют и другие бессемянные сорта винограда, похожие по своим характеристикам на «аттику». Одни из них более ранние, другие имеют лучшую морозоустойчивость, но большинство из них уступают «аттике» по размеру ягод и гроздей.

Признак	Сорт
Аттика	Блек Эмеральд (Черный изумруд)	Венус	Кишмиш Черный султан
Срок созревания	110-120 дней	95-105 дней	120 дней	115-120 дней
Морозостойкость	до -21°С	до -23°С	до -26°С	до -25°С
Урожайность с куста	до 20 кг	до 25 кг	до 25 кг	до 50 кг
Грозди	от 0,7кг до 2 кг	до 0,5 кг	0,2-0,6 кг	0,4-0,7 кг
Вкус	сладкий с фруктовыми нотками	гармоничный с мускатным ароматом	гармоничный, землянично-мускатный аромат	гармоничный с легким фруктовым ароматом
Цвет	сине-пурпурный, темно-фиолетовый	угольно-черный	темно-синий	черный
Устойчивость к болезням	высокая	низкая	средняя	высокая
Срок хранения	до 2 месяцев	до 1 месяца	до 3 месяцев	до 3 месяцев
Сахаристость	16-18%	18%	18%	18-24%
Кислотность	5 г/л	6-8 г/л	6-7 г/л	5-7 г/л

Способы размножения

Размножение Аттики производится черенками. Необходимо заготовить их к посадке осенью во время обрезки кустов. Стоит выбирать побеги, на которых находилось большое число гроздей летом. Диаметр чубуков должен быть 8-10 мм. Стоит срезать черенки таким образом, чтобы на каждом было не менее 8 глазков. Также черенок не должен быть кривым, поэтому стоит выбирать прямые ветви.

Стоит сделать в нижней части чубука насечку, чтобы не забыть, каким концом сажать. Рекомендуется сухие черенки обернуть в пленку, убрать в погреб или холодильник. Весной нужно достать из подвала черенки, оценить их свежесть, а потом на 2 дня поместить в воду, которую время от времени менять.

После этого черенки можно посадить в индивидуальные емкости, которые стоит накрыть стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Поливать субстрат требуется каждые 2 дня. Убрать крышку можно после появления первых листков.

Правила агротехники

Кусты винограда Аттика непривередливы к почвам, могут расти практически на всех грунтах, кроме засоленных или заболоченных. Предъявляет повышенные требования к теплу и солнечному свету, как и положено истинному греку по происхождению.

У Аттики существует некоторая склонность к перегрузке урожаем, поэтому соцветия после их формирования необходимо нормировать, оставляя максимум два на побег. Короткая обрезка (на 2-3 глазка) больше подойдет для южных регионов, а в средней полосе лучше проводить среднюю обрезку (на 5-6 глазков). На один куст винограда можно оставить около 30 глазков.

Преимуществом этого сорта является хорошая опыляемость и завязываемость плодов. В принципе, даже не требуется обработка гиббереллином (стимулятором роста). Хотя им иногда и пользуются для увеличения размеров ягод и гроздей винограда.

В целях профилактики заболеваний кусты винограда Аттика нуждаются в двух или трехкратной обработке фунгицидами: после распускания почек, незадолго до цветения и сразу после отцветания.

Посадка винограда Аттика

Кишмишный сорт «аттика» не только обладает высокими характеристиками в урожайности и вкусе плодов, он также является довольно нетребовательным в уходе. Что дает хорошую возможность его выращивания даже садоводами, имеющими небольшой опыт в виноградарстве.

Время посадки

Высаживать саженцы «аттики» на постоянное место можно как весной, так и осенью. Главное, перед покупкой черенков убедиться, что они не имеют повреждений, признаков каких-либо заболеваний и в целом выглядят крепкими. У здорового саженца должно быть не меньше 3-х развитых корней, оптимальная высота 50 см.

Для прививки черенков «аттика» лучше всего выбирать подвои высокорослых сортов.

Выбор места и подготовка почвы

С особой тщательностью требуется подойти к выбору и подготовке места, где впоследствии будет произрастать виноград. Аттика имеет определенные требования:

• ровное место на южной стороне участка;
• освещенность на протяжении всего светового дня;
• отсутствие сквозняков.

Меньше требований данный сорт предъявляет к грунту, нужно лишь избегать заболоченных и солончаковых участков. Требуется перед высадкой подготовить почву: грунт с участка смешивается с органическими и минеральными удобрениями, добавлять которые нужно в небольшом объеме.

Молодые виноградные кусты быстро укореняются на новом месте

Как правильно подобрать саженец

Качество черенка имеет большое значение для выращивания и размножения винограда. Требуется следить, чтобы саженец не был поврежден, не имел следов заболеваний и пятен неизвестного происхождения. На нем должно присутствовать не менее 3 уже развитых корней. Сам черенок должен быть не менее 50 см в длину.

Обратите внимание! Приобретать саженцы следует в специализированных питомниках и магазинах, поскольку в ином случае есть риск нарваться на больное растение или другой сорт винограда.

Процесс посадки пошагово

При высадке требуется соблюдать определенную схему:

1. Выкопать ямку глубиной до 0,5 м и площадью 80×80 см.
2. Засыпать 15 см дна щебнем, положить на него небольшие ветки. В угол ямки требуется поместить пластиковую трубку, через которую будет производиться полив (она должна быть 1 см в диаметре и выступать над землей).
3. Небольшое количество подготовленного субстрата требуется насыпать в лунку, поместить в центр саженец и расправить его корни по площади.
4. Засыпать остатки субстрата, аккуратно утрамбовывая землю.
5. Обильно полить теплой водой (20-30 л).

Важно! Высаживать кусты требуется на расстоянии 2 м друг от друга, поскольку Аттика сильно разрастается. Чтобы снизить в будущем нагрузку на ветви, требуется использовать шпалеры или вертикальные опоры.

Посадка винограда должна производиться с учетом требования сорта

Уход за за сортом винограда Аттика

Аттика не отличается специфичным уходом, требует осуществления тех же мер защиты, подвязки и формировки, что и другие разновидности. Если соблюдать изложенные ниже правила, виноград будет радовать богатым урожаем не один год.

Полив

Регулярность увлажнения зависит от климатических особенностей региона и установившейся погоды. Заливать виноградные кусты не стоит, это спровоцирует загнивание корневой системы, но и пересушенный грунт Атос не любит.

Стандартно выполняют орошения 4 раза в сезон:

1. Весной до распускания почек.
2. В момент цветения.
3. В период плодоношения.
4. В комплексе подготовительных мероприятий к зиме.

Внесение подкормки

Весеннюю подкормку совмещают с поливом. Разбрасывают в приствольном круге гранулы удобрений и увлажняют землю. Вместе с водой питательные компоненты попадут к корням. Летом и осенью используют разведенные в воде удобрения. Проводят как внекорневую, так и корневую подпитку растений.

Прополка почвы

Прополка грунта под виноградным кустом состоит из рыхления его верхнего слоя и удаления при этом сорняков. Процедуру осуществляют при помощи мотыги, не погружая её лезвие слишком глубоко, чтобы не повредить поверхностные корни культуры. Вдобавок, это позволит почве быть рыхлой и зернистой, что способствует хорошей аэрации.

Формирование куста и обрезка

Перед началом цветения требуется прищипнуть каждый побег, чтобы впоследствии куст формировался правильно. Так все силы будут направлены на образование больших гроздей. Также стоит производить обрезку побегов в августе: укорачивать стоит верхушки плетей на 30-40 см. Но необходимо следить, чтобы над кистью было несколько листов, которые будут питать плеть. Также обрезка требуется перед укрытием на зиму.

Подвязка

Рекомендуется сразу после высадки привязать саженцы к колышкам, чтобы впоследствии было проще осуществлять подвязку. Со временем потребуется просто удлинять колышки, чтобы придерживать лозу в вертикальном состоянии. Можно привязывать лозы к проволоке или проводу.

Укрытие на зиму

Сорт считается достаточно теплолюбивым, несмотря на морозоустойчивость. Поэтому рекомендуется защищать в холодное время года от морозов. Для этих целей стоит производить мульчирование грунта при помощи опилок и торфа. Рекомендуется также сделать каркас из мешковины и лапника, закрепив сооружение при помощи специальных крючков.

Укрытие винограда на зиму — обязательно условие выращивания

Обратите внимание! Нужно защитить виноградные лозы от грызунов. Для этого можно обработать ствол раствором медного купороса или обмотать рубероидом каждую ветвь.

Хранение урожая

Благодаря тому, что ягоды крепко сидят на грозди, кишмиш «аттика» хорошо переносит транспортировку и может храниться на кистях в прохладном сухом помещении до 2-х месяцев. Во время хранения плоды не утрачивают своих свойств, лишь немного теряется их в масса.

Заболевания и вредители

«Аттика» достаточно устойчива к милдью, оидиуму, очень устойчива к серой гнили и другим болезням.

Достаточно производить всего лишь 1-2 опрыскивания фунгицидами для профилактики за сезон.

После распускания глазков лучше всего обрызгать виноград препаратами Топаз или Байлетон против оидиума, к которому «Аттика» совсем неустойчива, перед цветением — Ацеданом или Антраколом против милдью и антракноза, а после цветения — Фальконом (трехкомпонентный фунгицид, защищающий виноград от оидиума).

Несомненным плюсом «Аттики» является то, что она не представляет никакого интереса для ос и других вредителей, таких как паутинный клещ, филлоксера виноградный зудень и листовертка.

Для наилучшей урожайности виноград сорта «Аттика» лучше выращивать на вертикальной шпалере, применяя короткую или среднюю обрезку лозы.

Неплохо на вертикальных шпалерах чувствуют себя Восторг, Маникюр Фингер и Кеша.

Прививать его лучше на сильнорослый подвой на хорошо освещенном участке. Ягоды обычно употребляются в свежем виде, также из них делают прекрасное домашнее вино и изюм.

Разнообразьте свой виноградник, посадив лозу кишмиша «Аттики» и наслаждайтесь красотой и пользой ее ягод.

Профилактика

Кишмиш Аттика устойчив к воздействию серой гнили, грибковых поражений. Для профилактики остальных болезней требуется профилактическая обработка фунгицидными препаратами. Понадобится 1 либо 2 обработки в течение сезона. Устойчив к воздействию:

• осы. Про защиту винограда от ос узнайте тут.
• паутинный клещ;
• филлоксера;
• листовертка;
• виноградный зудень.

Листовертка является одним из самых опасный вредителей для винограда.

Но профилактикой против этих вредителей пренебрегать не стоит.

Виноград кишмиш Аттика – видео

На кожице заметен восковой налет, она прочная, без вязкости, хрустящая. У спелых ягод виноградного сорта Аттика – приятный сладковатый вкус, в котором присутствуют привкусы черешни и арники. Но вкусовые качества мякоти становятся наиболее приятными только после полного созревания гроздей. Хотя плоды становятся достаточно темными рано, но вкусовые качества их в период созревания не слишком приятны – плоды напоминают слизь.

Обрезка винограда весной – видео

Осенью следует удалять те побеги винограда Аттика, которые не успели одревесневеть до наступления холодов, а также наиболее слабые веточки.

Обрезка винограда осенью – видео

Полезное видео

Интересная и доступная информация о винограде «Аттика» содержится на видео ниже:

Заключение

Возможно, в силу своего иностранного или южного происхождения, виноград Аттика не так популярен в России, как другие сорта. Но, эта гибридная форма способна удивить и своей устойчивостью, и урожайностью, и вкусовыми качествами. Так что тот, кто попробует выделить ей место на участке, вряд ли будет разочарован.

Отзывы о сорте винограда Аттика

Владимир, 42 года, г. Саратов

В текущем году дождался, наконец, нормального плодоношения винограда Аттика. В прошлом году на кустах было несколько сигнальных кистей, но вкус как-то не распробовал. Проблем с болезнями у себя на участке не наблюдал. Опыление просто отличное.

Грозди довольно плотные, но ягоды сохраняются отлично, не давятся, а самое главное – крепко держатся на веточках. Созревание в этом сезоне пришлось на начало сентября, я думал созреют позже, поскольку погода летом была не очень. И когда попробовал, то вначале разочаровался – вкус пресноватый, мякоть слизистая.

Но потом как-то довелось ему остаться без особого внимания на пару недель и вкус винограда начал меняться к лучшему. В итоге дал ему висеть до самых морозов, он нисколько не портился, наоборот, вкус только улучшался, а мякоть стала плотной и хрустящей.

Сами ягоды мне тоже понравились – крупные, в отличие от обычного кишмиша, рудименты встречаются иногда, но в еде они почти не чувствуются.

Евгений, 39 лет, г. Самара

У меня в этом году были первые сигнальные грозди Аттики. За год лоза выросла на 4 метра, на куст сформировалось 4 грозди массой примерно 500-600 грамм. Ягодки сами средних размеров, следов рудиментов сначала не обнаружил.

Но в самых крупных ягодах на разрезе они заметны, хотя в еде особо не чувствуются. Кроме профилактических, никаких особых обработок не делал, кусты не болели. Вкус ягод показался простым, но гармоничным.

Ничего сверхвыдающегося, но для наших краев очень даже приличный сорт винограда.

Ольга, 37 лет, г. Волгоград

Выращиваем кишмиш Аттика уже несколько лет. Не нарадуемся – сорт довольно ранний, у нас созрел в самом начале августа. На рынке пользовался самой большой популярностью, потому что люди не привыкли видеть кишмиш таких больших размеров.

Вкус оригинальный, с отчетливыми фруктовыми нотками смородины или черешни. Из него получается очень вкусный и качественный изюм на обычной электрической сушилке.

А еще мы делаем на зиму соки и компоты – они обычно уходят одними из первых, на вино даже не остается, да и для вина есть другие, более подходящие сорта.

Николай, 46 лет, Ростовская область

Посадил 2 куста Аттики прошлой весной. Посадочную яму заполнял: по ведру компоста, древесной золы, песка, чернозема, перепревшего коровяка. Ничем больше не подкармливал, не обрабатывал. Поливал практически каждый день по ведру воды. За лето выросло по два-три побега длиной в 1,5 метра.

Листья и побеги у винограда в отличном состоянии, никаких болячек замечено не было. На дожди тоже у кустов реакции никакой не было. К осени (к октябрю) лоза вызрела примерно на метр с лишним. В зиму оба куста ушли без укрытия. Самый сильный мороз зафиксировали в районе -23°С с ветрами.

Весной все почки проснулись, сейчас активно идет цветение, и образуются первые сигнальные кисти. Так что морозостойкость Аттики действительно достойна удивления.