Груша Белорусская поздняя: описание сорта, фото, отзывы, опылители, видео, правила выращивания

Говорящее название груши Белорусская поздняя всё же нуждается в некоторых дополнениях, которые практически все в её пользу. Высокоурожайный, холодостойкий сорт с вкусными плодами получает всё более частую прописку в фермерских садах и на дачных участках. Подробнее о грушевом сорте Белорусская поздняя читайте далее в статье.

История селекции

Этот сорт дерева был впервые получен путем посева семян свободного опыления сорта французской груши «Добрая Луиза». Впервые применить данный способ решили ученные Белорусского НИИ плодоводства, который сейчас носит название РУП «Институт плодоводства» НАН Беларуси.

Авторами данного сорта считаются наравне 3 селекционера: Г. К. Коваленко, М. Г. Мялик и Н. И. Михневич. Начиная с 1989 года, этот сорт был внесен в Государственный реестр сортов и пород БССР, а с 2002 года он попал в Государственный реестр селекционных достижений, который разрешено применять на территории России.

Это древесные или кустарниковые растения из семейства Розовые, имеющие множество разновидностей. Плод обычно вытянут, расширяется книзу.

Интересно! В мире насчитывается несколько тысяч сортов этой культуры.

Груша Белорусская поздняя была выведена на базе Белорусского НИИ плодоводства из семян, полученных от свободного опыления французского сорта Добрая Луиза. Это плод работы селекционеров Михневича, Коваленко и Мялика. С 1989 года сорт находится в Государственном реестре селекционных достижений Белоруссии, а с 2002 года — в аналогичном российском реестре. В нашей стране сорт допускается к возделыванию в Центральном и Северо-Западном регионах.

Груша Белорусская поздняя

В каких регионах лучше растёт?

Наилучшие показатели урожайности и качества плодов Белорусской поздней наблюдаются в Северо-Западных и Центральных регионах Российской Федерации.

Описание сорта груши Белорусская поздняя

Итак, внешне Белорусская поздняя — довольно среднее дерево. Рост у него невысокий, побеги отходят от основного ствола практически под прямыми углами, при этом ветви всегда стремятся вверх. Эта особенность создает круглую крону, которая смотрится достаточно густой.

В период цветения груша может стать украшением и гордостью вашего сада — крону густо покрывают огромные цветы белого цвета. Они очень нежные и состоят из небольших овальных лепестков.

Знаете ли вы? Во времена Древней Греции плоды груши применялись в качестве средства от укачивания. Греческие мореплаватели рассасывали тонкие куски этих фруктов до тех пор, пока симптомы болезни не отступали.

Урожай зреет чаще всего в сентябре — но время сбора может немного сдвигаться в зависимости от вашего региона и климата в нем.

Внешний вид

Дерево невысокое, с шаровидной кроной. Большие скелетные ветви отходят от ствола почти под прямым углом. Коленчатые побеги слегка утолщены, характеризуются светло-коричневой окраской с небольшим опушением, круглые на срезе. На стеблевой коре находится много чечевичек.

Почки мелкие, конической формы, без опушения, отогнуты от стеблей под небольшим углом. Плодоношение — на сложных и простых кольчатках. Соцветия сорта обладают белой окраской, лепестки овальные. Плоды созревают на 4-й год выращивания растения. Уборку обычно проводят в последних числах сентября.

Обратите внимание! Урожайность очень высокая, однако у сорта наблюдается периодичность в плодоношении.

Плоды

Масса плодов средняя, обычно не превышает 110-120 г. Все плоды на дереве приблизительно одинаковых размеров, обладают широкогрушевидной формой.

У груш шероховатая светлая кожура с множеством светло-коричневых крапинок. На момент съёма с дерева плоды ещё зелёные, однако спустя несколько дней они дозревают и обретают жёлто-оранжевую окраску. Плоды сочные, обладают белой мякотью средней степени плотности. Вкусовая оценка варьирует от 4,2 до 4,4 баллов. Вкус плодов сладкий, присутствует лёгкая кислинка. Плодоножка прямая, укороченная.

При съёме плодов в конце сентября они способны храниться до февраля без существенных потерь качества и вкуса.

Польза груши

Сорт белорусская поздняя является диетическим продуктом. В нем содержится большое количество полезных составляющих, поэтому такие груши можно употреблять как взрослым, так и детям. В числе этих составляющих:

• фосфор;
• фтор;
• цинк;
• йод;
• магний;
• кальций;
• калий;
• железо;
• селен;
• витамины групп РР, В1, В2, В5, В6 и С.

Знаете ли вы? Сегодня груши, выращиваемые по всему миру, насчитывают более тысячи сортов, удовлетворяя практически любой вкус.

Что касается пищевой ценности продукта, то в 100 граммах присутствует 45 ккал, а также 14,5 г сухих веществ, 9,3 г сахара, 2,8 пищевых волокон и 0,1 органических кислот.

Таблица содержания полезных веществ

Элемент	Содержание вещества на 100 г
Пищевая ценность
Калорийность Пищевые волокна Органические кислоты Сахара Сухие вещества	45 ккал 2.8 г 0.1 г 9.3 г 14.5 г
Витамины
Витамин PP Витамин B1 (тиамин) Витамин B2 (рибофлавин) Витамин B5 (пантотеновая) Витамин B6 (пиридоксин) Витамин С (аскорбиновая кислота)	0.3 мг 0.01 мг 0.02 мг 0.04 мг 0.02 мг 12 мг
Макроэлементы
Кальций Магний Калий Фосфор	11 мг 7 мг 119 мг 11 мг
Микроэлементы
Железо Цинк Йод Селен Фтор	0.17 мг 0.14 мг 1 мкг 0.1 мкг 10 мкг

Груши сорта Белорусская поздняя обладают приятным кисловато-сладким вкусом

Область применения

Плоды сорта Белорусская поздняя употребляют в сыром виде и используют для переработки. В домашней кулинарии и в промышленной пищевой отрасли из сочных плодов готовят компоты, джемы, пюре, соки, варенье. Часто из груш Белорусская поздняя делают сухофрукты.

Сорт Белорусская поздняя отлично подходит для сушки.

Характеристики груши Белорусская поздняя

Садоводам важны все сведения о дереве. Ведь урожай будет получен далеко не сразу после посадки саженца. Поэтому нужно заранее определить все достоинства и недостатки сорта, чтобы не ошибиться в выборе.

Согласно описанию сорта, у груши «Белорусская поздняя» высокая скороплодность, поэтому первый урожай можно получить через 3-4 года после посадки саженца. В первую очередь дачников интересуют параметры дерева, чтобы даже на маленьком участке можно было создать ему комфортные условия.

Сорт груши «Белорусская поздняя» относится к среднерослым. Оптимальное расстояние, которое выдерживают при посадке такого типа деревьев, составляет:

• от забора или строения до груши – 3,5 метра;
• между рядами груш (если высаживается сад) – 5 метров;
• между соседними деревьями – 4,5 метра.

Уменьшать расстояние не рекомендуется. Если посадить деревья ближе, каждой груше будет тесно. По этой причине ветви будут мешать друг другу, растению не будет хватать солнечного света и урожайность заметно снизится.

Следующая важная характеристика – время сбора урожая. От срока созревания зависит агротехника выращивания сорта груши, его требования к уходу. Съемная зрелость плодов зимней груши «Белорусская поздняя» наступает во второй половине сентября. При этом сорт отличается высокой лежкостью. Вкусовые и товарные качества груши сохраняются в течение 5-6 месяцев, поэтому до начала марта можно рассчитывать на вкусный десерт.

Основные параметры строения дерева:

• крона шаровидная и густая, в объеме достигает 3-4 метров;
• скелет симметричный с отхождением веток от ствола под прямым углом;
• кончики веток устремлены вверх;
• побеги не толстые, среднего размера, округлые по форме сечения;
• высота взрослого дерева от 3 до 5 метров;
• чечевички, почки и листья мелкие;
• окраска листьев светло-зеленая, жилкование слабое, поверхность пластин гладкая;
• черешки короткие без опушки, средней толщины;
• цветки белые крупного размера, с лепестками овальной формы.

Будет целесообразно продолжить описание груши сорта «Белорусская поздняя» перечнем достоинств плодов. Ведь это главный результат всех усилий садовода.

Зрелые плоды сорта имеют средний вес 110 г, вытянутую форму и очень приятный вкус. Кожица немного шероховатая, покрыта светло-коричневой рябью. Спелые плоды желтые с малиновым бочком, а в момент съема окрашены в зеленый цвет. Мякоть не слишком плотная с маслянистой структурой.

Плоды насыщены полезными микроэлементами, витаминами и органическими кислотами. Все, кто хоть раз пробовал грушу «Белорусская поздняя», утверждают, что она очень сладкая, сочная и ароматная.

Сорта-опылители

Белорусская поздняя является частично самоплодным растение. Она способна сама себя опылять, и в случае произрастания только одного дерева на участке будет приносить урожай. Однако, для увеличения продуктивности следует неподалеку высаживать груши с таким же сроком цветения. Идеальными компаньонами для этого сорта будут Бере лошицкая и Маслянистая лошицкая.

Опылители для сорта груши Белорусская поздняя (фотогалерея)

Сорт Маслянистая лошицкая отличается хорошими вкусовыми качествами плодов и высокой урожайностью

Сорт Конференц хорошо совместим с айвой

Бере лошицкая – среднезимостойкий сорт, относительно устойчивый к бактериальному раку и парше.

Сроки созревания

Плоды груши Белорусская поздняя созревают с середины сентября до середины октября. Это зависит от региона и климатических условий произрастания растения.

Достоинства и недостатки

К несомненным достоинствам грушевого сорта Белорусская поздняя относят:

• холодостойкость, позволяющую ему выдерживать температуру до -30ºС;
• засухоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• способность к акклиматизации в неблагоприятных погодных условиях;
• высокую урожайность, позволяющую с десятилетних деревьев собирать до 70 кг груш с каждого, а с более старших — до 120 кг;
• раннее вступление в период плодоношения, который наступает уже на третий год после посадки;
• хорошие вкусовые качества;
• отличную лёжкость плодов;
• хорошую их транспортабельность.

К немногочисленным недостаткам сорта причисляют:

• подверженность поражению паршой и бактериальным ожогом;
• заметное уменьшение массы плодов при увеличении их количества на дереве;
• чрезмерные загущенность и раскидистость кроны, мешающие уходу за деревом;
• не очень презентабельный внешний вид плодов, по которому трудно догадаться о высоких вкусовых качествах их мякоти;
• неполная самоплодность растения, что требует высаживания неподалёку других деревьев-опылителей.

Сравнение сорта Белорусская поздняя с другими осенними сортами груш (таблица)

Показатель	Белорусская поздняя	Лира	Первомайская	Дюймовочка
Зимостойкость	высокая	слабая	высокая	высокая
Устойчивость к вредителям и болезням	слабая	средняя	высокая	слабая
Скороплодность	ранняя	ранняя	поздняя	поздняя
Длительность хранения плодов	5 месяцев	3 месяца	7 месяцев	2 месяца

Издержки известности

За многие годы своего существования груша Белорусская поздняя стала известна достаточно широко. Её выращивают многие садоводы, широкий круг потребителей плодов знает о превосходных качествах сорта. На рынке теперь можно встретить сорта Белорусская ранняя, Белорусская летняя и пр. Подобные наименования даются грушам по аналогии с известным именем, однако это не имеет под собой основания.

Посадка груши Белорусская поздняя

Чтобы груша хорошо росла и обильно плодоносила, её нужно правильно посадить. Для обильного плодоношения полезно разместить рядом дерево другого сорта, например, Чижовскую или Северянку.

Место

Груша любит свет и тепло. Белорусская поздняя особо нуждается в защите от холодных северных ветров. Поэтому лучше всего разместить её с южной стороны строений или у забора. Взрослая груша может быть высотой до 4 м, поэтому расстояние между деревьями оставляют не менее 5 м. Не подойдёт для Белорусской поздней низина, в которой скапливается холодный воздух, а весной долго стоят талые воды. При уровне грунтовых вод выше 1,5 м дерево быстро погибает.

Груша, посаженная правильно, даёт высокие урожаи и не болеет

Сроки

Садоводы средней полосы России советуют сажать Белорусскую позднюю в начале сентября. До холодов саженцы успеют укорениться, а с началом следующего сезона сразу пойдут в рост. В регионах с более суровыми зимами лучше приобрести саженцы осенью и прикопать на зиму (или сохранить в погребе до весны). Оптимальный срок для весенней посадки — конец апреля, до распускания почек.

Подготовка участка

Хорошо, если место, предназначенное под грушевые деревья, будет чистым от сорняков. Поэтому желательно весь участок перекопать, удаляя корни сорных трав и личинки вредных насекомых. Особенно это касается майского жука, способного уничтожить молодые саженцы, повредив их корни.

При перекопке земли нужно выбрать личинки вредных насекомых

Места для будущих саженцев отмечают колышками. Если рядом нет грушевых деревьев, способных опылять Белорусскую позднюю, то их необходимо посадить одновременно с ней.

Груша любит рыхлые, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Если грунт в саду не соответствует этим требованиям, делают широкие и глубокие ямы с нужным составом почвы.

Если грунт в саду не соответствует требованиям, делают широкие и глубокие ямы с нужным составом почвы

Подготовка ямы

1. В среднем размер посадочного углубления — 70х70 см.
2. Плодородный верхний слой земли сразу ссыпают в подготовленные вёдра, а нижний разбрасывают по участку.
3. На дно ямы кладут измельчённую траву, сено, можно использовать снятый при перекопке участка дёрн, перевернув его корнями вверх.
4. Слегка присыпают землёй и уплотняют.
5. Яму заполняют приготовленной смесью: 2–3 ведра перегноя или компоста и 1 ведро крупного речного песка смешивают с плодородной почвой, добавляют 1 кг золы лиственных пород деревьев, 200–300 г костной муки.
6. Заполняют лунку до краёв. Если почвы мало, добавляют землю с грядок.
7. Хорошо поливают, чтобы почва осела.

Если грунтовые воды стоят высоко, можно на дно ямы уложить лист шифера, который не даст корням дерева уйти на глубину. Посадка на искусственный холм высотой 50–70 см не даст результата, так как корневая система грушевого дерева располагается намного глубже, чем у других семечковых и косточковых культур.

Выбор саженцев

Чем старше саженец, тем больше он болеет при пересадке. В продаже посадочный материал может быть двух видов: с открытыми корнями (выкопанные из земли перед продажей) и с закрытой корневой системой (выращенные в отдельных ёмкостях).

Выбирать деревца нужно очень тщательно. Не стоит покупать саженцы у случайных продавцов. Самое верное — приобрести растение в плодовом питомнике, где дерево выкопают из земли при вас. Обязательно обратите внимание на следующие признаки:

• на листьях и коре саженца нет повреждений вредителями и пятен, свидетельствующих о заболеваниях;
• корни разветвлённые, не короче 30–35 см, мочковатые, пышные (на срезе — белые). При изгибе не должны ломаться;
• на корнях нет наплывов, наростов, следов плесени, черноты;
• кора должна быть живая, гладкая;
• однолетний саженец может быть без веточек, двухлетний — с зачатками скелетных ветвей.

Посадка саженцев

1. Перед посадкой замочить корни саженцев в растворе корнеобразующих препаратов Корневина или Гетероауксина на 6–12 часов.
   

   Совет: Полезно корни саженца груши перед посадкой окунуть в почвенную болтушку с добавлением гормона роста (Гетероауксин). Благодаря этому растение приживётся намного быстрее. Для приготовления такой суспензии в ведро насыпать плодородной земли и добавить препарат и воду, постоянно размешивая, пока смесь не станет сметанообразной.

2. В центр ямы вбить кол для фиксации саженца.
3. Сделать углубление вокруг колышка с таким расчётом, чтобы корни саженца свободно расположились в нём. Особенно опасны заломы кверху.

   
   Корни саженца должны располагаться в яме свободно, не заламываясь

4. Расположить в лунке деревце, держа его вертикально, расправить корни.
5. Подсыпать вынутый грунт так, чтобы вокруг корней не образовывались пустоты.
6. Корневая шейка саженца должна находиться на 5–7 см выше уровня почвы.
7. Полить деревце в несколько приёмов, чтобы вода впиталась полностью. Под растение необходимо вылить 2–3 ведра.
8. Замульчировать приствольный круг перепревшими опилками, измельчённой щепой, торфом, ореховой шелухой и пр.

   
   В качестве мульчи можно использовать перепревшие опилки, торф, перегной

9. Привязать саженец к колышку мягким шпагатом или верёвкой узлом «восьмёрка», не притягивая сильно к колу, чтобы не повредить нежную кору.

   
   На заключительном этапе посадки саженец бережно привязывают к опоре

10. Поливать саженец первый месяц еженедельно.

Уход за грушей Белорусская поздняя

Груша Белорусская поздняя непритязательна в своих требованиях к уходу за ней. Главное — своевременно подкармливать дерево, проводить обрезку кроны и обрабатывать препаратами от вредителей и болезней. В засуху дерево поливают дважды в неделю, используя до 70 л воды.

Полив

Грушу необходимо регулярно орошать, особенно в первые годы жизни молодого дерева, пока центральный корень не нарастит достаточное число боковых корней. Поливать нужно 1 раз в неделю утром или вечером по 1 ведру под растение. Воду льют в борозду, прорытую по периметру приствольного круга.

С наступлением плодоношения в определённые периоды дереву требуется большее количество влаги. Первый обильный полив проводят перед цветением. Второй — во время завязывания плодов. Выливают по 2–3 ведра воды под дерево. Чем старше растение, тем больше требуется влаги для корней. В настоящее время проблему можно решить с помощью установки капельного полива.

Проблему доставки влаги к корням деревьев помогает решить установка капельного полива в саду

Подкормка

Первые 2–3 года Белорусская поздняя подкормки не требует, дереву достаточно тех питательных веществ, которые были внесены при посадке. В дальнейшем регулярно проводят корневые подкормки:

1. Весной, во время активного цветения дерева, приствольный круг поливают раствором селитры 1:50 (на каждый 1 м2 грунта 30 г) и раствором карбамида (90–110 г на 5 л воды).
2. Когда цветение закончится, под грушу выливают 3 ведра раствора нитроаммофоски в концентрации 1:200.
3. Осенью в конце сентября на каждый 1 м2 приствольного круга вносят растворённые в 10 л воды 1 ст. л. хлористого калия и 2 ст. л. суперфосфата. В почву на 1 м2 на глубину 0,1 м заделывают 120–160 г древесной золы.
4. Летнюю внекорневую подкормку при необходимости проводят во второй половине июня. Дерево обрабатывают раствором солей калия и фосфора. Это могут быть аммофос или нитроаммофос, 2%-й сернокислый магний. Препараты готовят по инструкции на упаковке.

Таблица: подкормки груши

Период	Состав подкормки и количество для 1 дерева
После схода снега	Зола лиственных пород деревьев — 1 кг + 300 г костной муки под перекопку по периметру приствольного круга
Завязывание бутонов (выбрать одну из подкормок)	навозная жижа (1:10) — 1–2 ведра; птичий помёт (1:20) — 1 ведро; травяной настой (1:10) — 1–2 ведра.
Во время завязывания плодов (одна из подкормок на выбор)
В начале августа	Зола лиственных пород деревьев — 1 кг по периметру приствольного круга
После сбора урожая	Зола лиственных пород деревьев — 1 кг + 300 г костной муки + 2 ведра перегноя или компоста под перекопку приствольного круга

Уход за приствольным кругом

Здоровье дерева и его урожайность часто напрямую зависят от состояния приствольного круга. Груша не любит задернения. Можно только посадить по периметру кроны низкорослый люпин, задерживающий в почве азот.

Чтобы в земле сохранялась влага, приствольный круг грушевого дерева мульчируют. Это также обеспечивает дополнительное питание. Для этой цели подойдёт любая органика: торф, перепревшие опилки, скошенная и подвяленная трава, шелуха подсолнечника, кедровых орехов и пр. Толщина слоя мульчи — не менее 7–10 см.

Мульчирование приствольного круга грушевого дерева скошенной травой защищает от сорняков, сохраняет влагу, даёт дополнительное питание.

Обрезка

Молодую грушу важно правильно обрезать, чтобы сформировалась красивая крона и прочные скелетные ветви. При посадке саженец обрезают в первый раз, укорачивая главный центральный побег на четверть его длины. На дереве стремятся сформировать немного скелетных веток, поэтому из боковых побегов оставляют только 3–4 наиболее сильных, укорачивая их на пять почек.

Побелка

Весной побелка защищает от болезней, вредителей и от солнечных ожогов. Стволы груш важно обрабатывать известью не только весной, но и осенью. Осенняя побелка поможет:

• предупредить развитие грибковых заболеваний;
• спасти от паразитов;
• защитить от морозов.

Не пренебрегайте рекомендациями опытных садоводов и обрабатывайте груши 2 раза в год. Осенью обязательно делают побелку с 15 октября до 15 ноября в сухую погоду.

Вы можете приобрести побелку в магазине, но можно сделать самостоятельно. Это просто:

1. Смешивайте следующие ингредиенты: известь — 2,5 кг, медный купорос — 0,5 кг, вода чистая — 10 л, клей столярный — 0,1 кг.
2. Помешивайте всё тщательно, чтобы компоненты хорошо растворились.
3. Пусть побелка настоится. Требуется минимум 2 часа, после чего её можно использовать.

Сезонные обработки

Для сохранения урожая Белорусской Поздней груши от инфекций и насекомых необходимо своевременно обрабатывать деревья. Рекомендуется использовать качественные препараты биологического происхождения или мягкие химикаты. Профилактические опрыскивания проводят каждые 2 недели согласно инструкции по применению.

Инсектициды обязательно применяются по следующей схеме:

• до начала цветения — «Бином» или «Рогор-С»;
• при формировании завязи — «Дитокс» или бордоская жидкость;
• в другое время — «Фитоверм», «Актара», «Битоксибациллин П» и мочевина.

Фунгициды используются в определенный период вегетации:

• до набухания и при распускании почек;
• после окончания цветения;
• через 14 суток после опадения лепестков;
• во время наливания плодов.

В качестве препаратов рекомендованы к использованию:

• «Хорус»;
• «Скор»;
• «Тилт»;
• «Азофос»;
• «Фундазол»;
• «Балейтон»;
• бордоская жидкость;
• мочевина.

Зимовка

Хотя Белорусская поздняя хорошо переносит зимние морозы, подготовить её к холодному сезону всё же надо.

Белорусская поздняя легко переживает морозы, но молодые саженцы нужно утеплить

Для защиты ствола дерева его следует обернуть бумагой и закрепить её обвязкой. Отлично защитить штамб от перепадов температуры может специальная лента.

Специальная лента защитит дерево летом — от ожогов, зимой — от холода

Хорошей защитой верхних корней от зимней стужи может послужить слой древесных стружек.

Что нужно запомнить

1. Сорт: груша Белорусская поздняя.
2. Посадка: покупка качественных саженцев, выбор места, подготовка почвы, подготовка ямы, создание дренажа, обеспечение питательной почвосмеси, создание опоры, подрезка корней, мульчирование.
3. Уход: правильный полив, качественная подкормка, уход за приствольным кругом, профилактика болезней и вредителей, мульчирование, правильная обрезка, подготовка к зиме.
4. Почему не плодоносит: молодой возраст, отсутствие сортов-опылителей, недостаток света, бедная почва, недостаток влаги, болезни и вредители, северный ветер.

Сбор и хранение урожая

Груша Белорусская поздняя созревает полностью к середине сентября или в начале октября. Значит, собирать плоды, чтобы хорошо хранились, нужно за 2, а лучше за 3 недели до этого времени. Учитывайте свой регион, насколько у вас тепло и как быстро созревают груши других поздних сортов.

Обрывают груши вручную. Пользуются сумкой, у которой дно может отстёгиваться. Плоды складывают аккуратно в тару. Важно, чтобы их поверхность не повредилась, не было вмятин или плодоножка случайно не оторвалась.

Урожайность у Белорусской поздней отменная. На молодом дереве вы соберёте от 70 до 100 кг плодов. Зрелое растение, которое растёт в отличных условиях, даст вам минимум 110 и около 180 кг.

Плоды Белорусской поздней груши

Сорт Белорусская поздняя отличается длительным сроком хранения плодов (как минимум 5 месяцев). Период потребления приходится на январь-февраль, однако нередко груши сохраняют свежесть и при этом не теряют вкуса до марта-апреля.

Груши хранят в контейнерах или деревянной таре в помещениях с хорошей вентиляцией при температуре от +2 до +9 градусов. Укладывать фрукты в ящики нужно в один или два слоя, перекладывая их газетами. Кроме того, желательно обернуть в газету каждый плод.

Важно! В процессе хранения плодов следует исключить резкие колебания температуры, чтобы избежать запотевания груш, ослабления тканей кожуры и быстрой порчи фруктов.

Как лучше всего хранить плоды?

Уже упоминалось, что груши этого сорта могут храниться 5 месяцев и дольше. Если будете сохранять их на неотапливаемом балконе, в подвале или погребе, то до конца зимы они точно долежат.

В помещении, где будут храниться, должна быть отменная вентиляция и температура от 0 до 3°С. В тару плоды размещают одним или в 2 слоя. Между ними лучше всего проложить бумагу. Идеально, когда каждая груша будет обёрнута бумагой.

Когда будете сохранять плоды, важно, чтобы в помещении не было каких-то резких колебаний температур. Это поможет избежать запотевания плода и сохранит его от порчи.

Что приготовить?

Плоды с удовольствием едят спелыми, лучше всего только что с ветки. Те, которые немного битые или без плодоножки, идут в переработку на компоты или варенья, джемы, кисели, разнообразные десерты и т.д. Из них можно делать начинку для пирога, варить кашу, перерабатывать на пюре, выдавливать сок. Из груш Белорусская поздняя заготавливают на зиму сухофрукты.

Белорусская поздняя хороша для приготовления варенья

Заболевания и вредители

Одним из наиболее значимых недостатков сорта Белорусская поздняя является её средняя сопротивляемость заражению паршой. При этом недуге на листьях дерева и плодах появляются коричневые пятна. Чтобы помочь дереву противостоять болезни, грушу трижды за период вегетации обрабатывают бордоской жидкостью:

• до распускания почек — 3%-м раствором;
• по бутонам и после цветения — 1%-м раствором.

Можно в соответствии с инструкцией использовать различные фунгициды.

При парше на листьях дерева и плодах появляются коричневые пятна

Такая профилактика не только защищает дерево от парши, но и предотвращает другое заболевание — монилиоз, или плодовую гниль.

Монилиоз делает плоды груши несъедобными

Опасной болезнью груши является бактериальный ожог. Заражение идёт через цветы и очень быстро распространяется. Буквально за несколько дней листья и завязи становятся скрученными и потемневшими, словно опалённые огнём. Обнаружив заболевание, в первую очередь все поражённые ветви аккуратно, чтобы инфекция не распространилась по саду, обрезают и сжигают. Дерево обрабатывают антибиотиком (наилучшее воздействие оказывает Стрептомицин), а затем раз в 10 дней проводят обработку груши раствором смеси препаратов, укрепляющим её иммунитет: в 1 л воды растворяют по 4 капли Цитовита и Циркона, добавляют две крупицы Здорового сада.

Бактериальный ожог быстро распространяется в густых кронах, поэтому очень важна своевременная и грамотная обрезка деревьев.

Признак бактериального ожога — скрученные сухие листья

Красивая бабочка боярышница может нанести урожаю груш огромный вред.

Бабочка боярышница может ощутимо уменьшить урожай груши

Вылупившиеся из яиц боярышницы гусеницы поедают почки, листья, бутоны. На зиму они окукливаются и повисают на дереве. Чтобы избавиться от этих вредителей, коконы собирают и сжигают, а ранней весной дерево обрабатывают насыщенным раствором мочевины (0,7 кг препарата растворяют в 10 л воды).

Гусеница боярышницы питается листьями и бутонами

Большое количество груш на дереве может быть повреждено гусеницами, которые выводятся из яиц, отложенных бабочкой грушевой плодожорки. Она оставляет кладку яиц на поверхности плодов, а её «детки» прогрызают грушу и добираются до семян, которыми питаются. Зимуют куколки этих гусениц под деревом в земле. Чтобы избавиться от этой напасти, через месяц после цветения, когда вновь вылупившимся бабочкам приходит пора откладывать яйца, дерево обрабатывают инсектицидом. Хороший результат даёт Фитоверм.

Гусеницы грушевой плодожорки прогрызают плоды и добираются до семян

Яблонный цветоед (крохотный жучок-долгоносик) питается почками и откладывает яйца в ещё нераскрывшиеся зародыши цветов, а личинки, вылупляясь, съедают их изнутри. В борьбе с этим вредителем помогает ловчий пояс на стволе груши. Можно стряхивать жуков и собирать вручную, когда они наименее подвижны в прохладное время. Наибольший эффект даёт обработка дерева инсектицидами, когда почки находятся на стадии зелёного конуса.

Личинки яблонного цветоеда выедают бутоны цветов изнутри

Гусеницы грушевого пильщика могут уничтожиться листву дерева почти полностью. Самка насекомого откладывает на нижней плоскости листа до семи десятков яиц. Вылупившиеся гусеницы сплетают паутину и поедают листья.

Гусеницы грушевого пилильщика поедают листья дерева в большом количестве

При небольшом количестве гусениц их гнёзда можно собрать и сжечь. Если же их очень много, дерево следует обработать инсектицидом.

Колонии зелёной тли можно видеть на листьях и вершинах молодых побегов. Вредители питаются их соком. Уничтожить тлю можно, опрыскав дерево смесью препарата Фитоверм и 1 ст. л. жидкого мыла, растворённых в 1 л воды. Если дерево молодое и невысокое, побеги можно окунуть в этот раствор и смыть вредителей.

Вредители питаются соком листьев и побегов

Очень важно:

• не менее чем за месяц до уборки урожая прекратить все обработки дерева химикатами от болезней и вредителей;
• при работе с препаратами соблюдать все правила техники безопасности.

Парша

При появлении грибка на почве можно предположить поражение паршой. Из-за болезни на листьях растения появляются светлые пятна, а плоды покрываются темным налетом, в котором образуются трещины с гнилью. Для лечения грушу необходимо обрабатывать раствором фунгицида и воды.

Мучнистая роса

Такое заболевание поражает листья и соцветия. Поражает оно молодые побеги. При обнаружении поврежденных частей стебля их удаляют и сжигают. Для борьбы с болезнью применяется опрыскивание Фундазолом или раствором кальцинированной соды с жидким мылом.

Листовёртка

Этот вредитель питается листьями, сворачивая их в трубочку. Для борьбы с ним используются растворы инсектицидов: Лепидоцит, Кинмикс, Карате. В качестве профилактики повторного заражения следует удалять и сжигать поврежденные листву и плоды.

Грушевая плодожорка

Насекомое откладывает на плодах яйца, а затем прогрызает мякоть до семян. Именно ними она питается до момента окукливания. В качестве профилактики применяется опрыскивание при помощи инсектицидов. К примеру, Фитоверма.

Таблица: наиболее опасные болезни

Болезнь	Симптомы и ущерб	Лечение и профилактика
Парша	Появление тёмных пятен на листьях и плодах. На последних появляются трещины, они твердеют и становятся несъедобными.	Опрыскать 3% бордосской жидкостью до распускания почек. Опрыскать 1% бордоской жидкостью по бутонам. Та же обработка после цветения.
Монилиоз (плодовая гниль)	На плодах появляются гнилостные пятна, на которых выступают споры гриба в виде концентрических окружностей. Груши гниют прямо на ветке (если их не убрать, мумифицируются), а ветер разносит инфекцию по всему саду.
Бактериальный ожог	Болезнь очень опасна. Заражение идет через цветы, развивается стремительно. За несколько дней дерево покрывается скрученными цветами, завязями, листьями, как после огня.	Обрезать и спилить все больные ветки, не допуская разлетания инфицированных частей дерева по саду. Всё сжечь. Обработать антибиотиком. Лучше всего использовать Стрептомицин. После лечения антибиотиком опрыскивать каждые 10 дней смесью препаратов, усиливающих иммунитет дерева: 4 капли Циркона, 4 капли Цитовита, 2 крупинки Здорового сада смешать в 1 л воды. Не допускать загущения сада.

Таблица: наиболее опасные вредители

Вредитель	Ущерб	Меры защиты и профилактики
Грушевая плодожорка	Бабочка откладывает яйца на плоды, а гусеница выгрызает в них ход до семенных камер. Питается семенами, затем выходит наружу и окукливается. Куколка зимует в почве под деревом.	Профилактические опрыскивания раствором Фитоверма или других инсектицидов через 30–35 дней после начала цветения, в момент кладки яиц.
Боярышница	Гусеницы бабочки питаются почками, бутонами, листьями. Зимует в висячем коконе на дереве.	Ручной сбор мест зимовки гусениц и сжигание. Обработка ранней весной деревьев концентрированным раствором мочевины (700 г на 10 л воды).
Яблонный цветоед (долгоносик)	Жуки питаются почками, откладывают яйца в зародыши бутонов, личинки выгрызают их изнутри.	Установка на стволах ловчих поясов. Стряхивание и сбор жуков в прохладное время суток, когда они теряют подвижность. Опрыскивание инсектицидами Фитоверм, Актара по зелёному конусу, в момент выдвижения почек.
Грушевый пилильщик	Самка откладывает 60–70 яиц на нижнюю сторону листа, гусеницы оплетают листовую пластину паутиной и объедают его. Могут уничтожить всю листву на дереве за короткий срок.	Сбор и сжигание гнёзд с гусеницами. Опрыскивание деревьев инсектицидами Фитоверм, Актара в период массового появления гусениц.
Зелёная тля	Расселяется колониями на концах молодых побегов и листьях, питаясь их соками.	Опрыскивание препаратом Фитоверм с добавлением 1 ст. л. жидкого мыла на 1 л воды. У молодых невысоких деревьев заражённые тлёй концы побегов можно окунать в такой раствор, смывая насекомых.

Для борьбы со всеми вредителями полезно проводить профилактические опрыскивания (1 раз в 10 дней) «коктейлем» из препаратов Фитоверм (по инструкции) + 2 капли Циркона + 2 капли Цитовита на 1 л воды (для усиления иммунитета растения и уничтожения насекомых).

Видео: груша Белорусская поздняя

Видео: лучшее время для посадки груши

У саженца с закрытой корневой системой корни должны быть видны в дренажные отверстия, а ком земли густо оплетён светлыми корнями. Это свидетельствует о том, что растение выращено именно в этой ёмкости. Поверхность почвы в контейнере не должна быть покрыта мхом и сорной травой.

Перед посадкой ком земли нужно хорошо полить. Затем вынуть деревце вместе с почвой из контейнера и поместить в лунку. Растения с закрытой корневой системой можно сажать в течение всего сезона, даже летом. При пересадке корни не травмируются, поэтому саженцы быстро приживутся на новом месте.

Заключение

Груша Белорусская поздняя является одним из образцовых зимних сортов. За многие годы своего существования она показывала хорошие результаты при возделывании в различных регионах. Поэтому ее часто можно встретить в промышленных садах и на приусадебных участках. А незначительные недостатки компенсируются прекрасными десертными качествами зимних фруктов.

Отзывы о груше Белорусская поздняя

Елизавета Крылова, Минская обл.

Сорт Белорусской поздней отличного вкуса. Плоды сладкие, немного с кислинкой. Хранятся долго. У меня они не портились до конца января. Так что Новый год встречали с грушами на столе.

Артур Боренко, Смоленск

Плодоношение Белорусской началось на 4-й год. Первый урожай получился удачным. Груши сочные, сладкие, но не приторные, с легким грушевым ароматом.

Алла Морозова, Белгород

Белорусская поздняя – удачный сорт. Плоды получаются среднего размера. Чтобы простимулировать их к увеличению важно дать им много солнца. Для этого нужно прореживать ветви и удалять лишние завязи.