При выборе плодовых культур садоводы часто обращают внимание на компактные и урожайные колонновидные деревья. И не зря. Данные разновидности выгодно выделяются благодаря таким плюсам как раннее вступление в плодоношение, урожайность, неприхотливость. Не стал исключением и сорт груши с загадочным наименованием Сапфира.
Описание груши Сапфира
Сорт представляет собой популярную разновидность среди колонновидных груш. Это миниатюрное деревце, редко превышающее в высоту 2–2,5 метра. Имеет колонновидную структуру с короткими плодоносными ветками. Листья у груши Сапфира крупные и округлые, стандартные для данной культуры.
Цветение груши Сапфира начинается в начале мая (примерно с 1 по 15 мая, в зависимости от региона и погодных условий), и к середине сентября на его ветвях созревают первые плоды, готовые для сбора.
Важно: Первое плодоношение у Сапфиры можно ожидать на третий год после посадки.
Стоит отметить, что истинные “колонны” (колоновидные груши) могут быть получены только на специальных карликовых подвоях. Семенные подвои из ирги, айвы или других сортов груш не обеспечат желаемого результата и могут привести к формированию слабо урожайных и плохо структурированных деревьев.
Груша Сапфира хорошо растет и обильно плодоносит в южных и центральных регионах России, а также в Украине и Беларуси.
Плоды груши Сапфира окрашены в зеленый цвет с нежными оттенками желтизны и розово-бордовым румянцем с южной стороны. Форма плодов классическая, грушевидная. Мякоть белая с кремовым оттенком, обладает приятной сочностью и нежным, приятным вкусом.
Вкус
Кремовая мякоть плодов груши Сапфира обладает нежной текстурой средней плотности, отличается хорошей маслянистостью и сочностью. Вкус у этой груши характеризуется удачным балансом между сладостью и легкой кислинкой.
Характеристики сорта
Особенностью груши Сапфира является то, что на одном деревце могут формироваться разные по массе и величине плоды: они могут быть как небольшими – 50-70 г, так и достаточно крупными – до 250-300 г.
Груша Сапфира выдерживает температуры до -25 °C, что может быть недостаточным для большинства регионов средней полосы, поэтому её необходимо укрывать на зиму.
Опылители
Для обеспечения обильного урожая важно иметь не менее двух разных сортов груш со схожими сроками цветения, так как данная культура является самобесплодной. Отличными опылителями для груши Сапфира считаются сорта Любимица Яковлева, Лада и Чижовская.
Идеальным партнером для Сапфиры может стать и колонновидная груша Медовая. Их совместное размещение в саду с чередованием в одном ряду способствует более эффективному опылению.
Для увеличения шансов на хороший урожай рекомендуется дополнительно опрыскивать цветущие деревья смесью меда и воды или подслащенной водой, чтобы привлечь насекомых-опылителей.
Созревание и плодоношение
Груша Сапфира относится к числу осенних сортов. Она начинает плодоносить на 3 год после посадки.
Созревание плодов начинается с последней недели августа. А первые фрукты можно собирать уже в начале сентября. Однако потребительская зрелость наступает примерно через две недели после сбора урожая.
Урожайность
Для получения обильного урожая груши Сапфира важно соблюдать определенные условия:
- В вашем саду должно расти не менее двух разных сортов груш, так как груши Сапфира самобесплодны.
- Колонновидное дерево должно быть правильно сформировано, что способствует эффективному плодоношению.
- Регулярный полив и подкормки должны проводиться согласно установленной схеме, чтобы обеспечить растениям необходимые ресурсы.
- Важно защитить грушу Сапфира от зимних холодов, чтобы сохранить плодовые почки, что практически невозможно без укрытия.
- Убедитесь, что приобретенная груша действительно является сортом Сапфира и отвечает его характеристикам.
При соблюдении всех этих условий взрослое дерево груши может приносить максимальный урожай в пределах 12–15 кг. В первые годы после посадки, когда дерево еще молодо, рекомендуется регулировать количество будущих плодов, оставляя не более 3–4 завязей в первый год цветения. Затем по 2 завязи в каждой букетной ветке на следующий год.
Достоинства и недостатки
Сорт обладает как своими достоинствами, так и недостатками.
Достоинства груши Сапфира:
- Компактность. Дерево не растет выше 2,5 метров, что значительно облегчает уход за ним и сбор урожая.
- Устойчивость. Сапфира устойчива к бактериальному ожогу и к парше.
- Раннее вступление в плодоношение. Первые плоды можно собрать уже на 3 год после посадки груши.
- Хороший урожай. При правильном уходе к шестому году жизни дерева можно получить от 10 до 15 кг сочных, вкусных и ароматных плодов.
Недостатки груши Сапфира:
- Ограниченный срок плодоношения. Колонновидные грушевые деревья не слишком долговечны. Их оптимальный срок жизни составляет 10 лет, максимум – 15, и уже с восьмого года урожайность начинает снижаться.
- Непродолжительное хранение. Груши Сапфира готовы к употреблению всего через 2 недели после сбора, но они недолго хранятся. При задержке сбора урожая вкус плодов может ухудшиться, хотя на ветках они висят долго.
- Уязвимость нижней части ствола. Слабым местом груши Сапфира, ровно как и всех колонновидных деревьев, является нижняя часть ствола, где сделана прививка. При посадке саженца необходимо особенно осторожно обращаться и обеспечивать ему хорошую опору.
Правила посадки
Ниже представлен алгоритм посадки груши Сапфира:
- Выбор саженца. Начните с тщательного выбора саженца у надежного продавца, будь то питомник, интернет-магазин или частный предприниматель.
- Подготовка почвы. Для колонновидных груш рекомендуется выкопать траншею глубиной примерно 50 см. Соблюдайте расстояние между саженцами не менее 0,6 метра. На дно траншеи уложите дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Для посадки одного саженца будет достаточно одной посадочной ямы.
- Подготовка почвы для посадки. Приготовьте плодородную почву для посадки, состоящую из перегноя, торфа и песка в равных пропорциях. Эта смесь обеспечит необходимый запас питательных веществ.
- Увлажнение грунта. Хорошо увлажните посадочный грунт.
- Посадка саженцев. Разместите саженцы в траншее (или в посадочной яме), расправив корни. Учтите, что корневая шейка растения – место, где ствол переходит в корни, не должна быть глубоко закопана. Напротив, она должна располагаться чуть выше уровня земли Засыпьте плодородной смесью пространство вокруг корней.
- Уплотнение и полив. Уплотните почву вокруг ствола растения и тщательно полейте его из лейки. Это поможет избежать пустот вокруг корней и обеспечит хорошее укоренение.
- Мульчирование. Рекомендуется мульчировать верхний слой почвы. Это поможет сохранять постоянный уровень влажности и защитит растение от сорняков.
Секреты ухода
Вот несколько ключевых моментов в уходе за грушей Сапфира.
Полив и подкормка
Корневая система колонновидной груши находится ближе к поверхности почвы, поэтому регулярный и обильный полив очень важен. Взрослые деревья следует поливать не реже двух раз в месяц, используя 4–6 вёдер воды на 1 м² приствольного круга. Молодые деревья нуждаются в более частом поливе, особенно в периоды жары, так как недостаток влаги может привести к задержке роста и развития деревьев и негативно скажется на плодоношении.
Чтобы получить обильный урожай, Сапфира требует интенсивного питания в течение всего вегетативного сезона. Вот базовая схема внесения подкормок:
- Азот. Ранней весной при набухании почек внесите 50 г мочевины или аммиачной селитры на 1 дерево.
- Нитроаммофоска. Через 3 недели после азотной подкормки внесите нитроаммофоску до 60 г на 1 дерево и слегка разрыхлите поверхностный слой почвы.
- Вторая подкормка нитроаммофоской. Через 3–4 недели после первой подкормки внесите нитроаммофоску в том же количестве.
- Фосфор. В середине лета груше Сапфира необходим фосфор. Внесите суперфосфат по половине столовой ложки на каждое дерево в приствольный круг.
- Калий. В начале осени подкормите грушу калийной солью или монофосфатом калия.
Мульчирование
Большинство садоводов все мульчируют грунт под деревьями. Данная процедура помогает:
- защитить корневую систему от перегрева летом;
- сохранить почву влажной на протяжении длительного времени;
- сократить рост сорняков.
С весны по осень в качестве мульчи можно использовать вырванные сорняки и любые остатки с огорода, хвою или щепу. А вот поздней осенью, при подготовке груши Сапфира к зиме, можно замульчировать почву под деверьями перегноем или компостом. Это поможет защитить корни от заморозков и предоставит дополнительное питание в ранние весенние месяцы.
Обрезка
Правила обрезки груши Сапфира следующие.
Формирование кроны. Колонновидная груша Сапфира при условии нормально роста и развития не требует обильной обрезки. Однако важно следить за формой кроны, чтобы дерево не становилось слишком густым. Нужно вовремя прищипывать боковые побеги, пока они еще молоды и не одревеснели. Плодоносящие побеги следует укорачивать на 2–3 см.
Сохранение верхушечной почки. При посадке и в процессе зимовки груши Сапфира главной задачей является сохранение верхушечной почки. Если она повреждена или подмерзла, выберите подходящий боковой побег, который будет расти вверх.
Санитарная обрезка. В начале весны проведите санитарную обрезку. Удалите тонкие, обломанные или подмерзшие ветви. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха и света, а также предотвратит распространение болезней и вредителей.
Побелка
Побелка груши Сапфира и других плодовых деревьев весной и осенью — это не только традиционная процедура, но и важная часть агротехники, способствующая защите деревьев в процессе всего вегетационного периода и успешной зимовке растений. Помимо основных ингредиентов, можно усовершенствовать состав побелочной смеси, чтобы обеспечить дополнительную защиту от болезней и вредителей.
Ингредиенты для составления побелочной смеси:
- 2 кг извести;
- вода;
- 50 г медного купороса;
- полпачки столярного клея;
- 1–2 пачки красного жгучего перца;
- немного березового дегтя;
- ампула инсектицида широкого спектра действия.
Как развести побелку:
- Разведите известь водой до получения сметанообразной консистенции.
- Добавьте 50 г медного купороса.
- Полпачки столярного клея обеспечат более долговечное сцепление побелки с деревом.
- Вмешайте 1–2 пачки красного жгучего перца. Это поможет отпугнуть грызунов и других вредителей.
- Добавьте немного березового дегтя, он отпугивает вредителей благодаря резкому запаху.
- Разбейте в смесь ампулу инсектицида широкого спектра действия.
- Полученной побелкой окрасьте стволы деревьев. Выполните эту процедуру в сухой и солнечный ноябрьский день.
Такая усовершенствованная побелка обеспечит надежную защиту груши Сапфира от морозов и вредителей, способствуя ее успешной зимовке и будущему обильному урожаю.
Подготовка к зиме
Осень – время, когда груша готовится к периоду покоя. Важно своевременно внести калий в состав последней осенней подкормки. Этот элемент питания способствует вызреванию молодых побегов, включая верхушечную почку, отвечающую за правильное формирование кроны. Монофосфат калия – хороший препарат для внекорневой подкормки.
Груша Сапфира нуждается в укрытии на зиму, чтобы защитить её от морозов и перепадов температур. Обмотайте ствол синтетическими колготками, в которые набита древесная стружка. Нижнюю часть ствола можно укрыть лапником. Поверхность приствольного круга затянуть геотекстилем или замульчировать сухим перегноем.
Болезни и вредители
Груша Сапфира обладает некоторой устойчивостью к определенным болезням, таким как парша, бактериальный ожог и мучнистая роса. Но ранневесенняя (до распускания почек) профилактическая обработка медьсодержащими препаратами остается важной процедурой даже для устойчивых сортов груш.
Также могут быть опасными следующие вредители: плодожорки, листовертки, тли, галловые клещи и многие другие насекомые. При обнаружении первых признаков вредителей необходимо немедленно предпринять меры, применяя соответствующие инсектициды и акарициды.
Однако при использовании химических средств следует проявлять осторожность, особенно в период цветения и формирования плодов. Необходимо строго соблюдать указания по срокам ожидания, чтобы избежать применения опасных химических компонентов непосредственно перед сбором урожая.
Заключение
Груша Сапфира является одним из самых компактных и высокоурожайных сортов. Устойчивость к болезням, ранний срок плодоношения и прекрасный вкус делают этот сорт привлекательным для многих садоводов.
Отзывы о груше Сапфира
Маргарита Александровна, 52 года
Груша Сапфира поразила меня вкусом – мякоть невероятно сочная и сладкая. Аж сок течет, когда ее надкусываешь! Мы выращиваем ее на даче уже несколько лет, и каждый сезон нас радует обильным урожаем.
Николай Евгеньевич, 67 лет
Сорт груши Сапфира оказался идеальным для нашего маленького сада. Дерево маленькое, миниатюрное, легко ухаживать за ним, и оно практически не подвержено болезням. Нам, пенсионерам самое то. Сил то уже за большими деревьями ухаживать нет, а дети в городе живут. Да и собирать груши очень удобно, не нужно лезть куда-то, падалики практически нет. Теперь у нас всегда есть свежие и вкусные груши.
Наталья Сергеевна, 48 лет
Я влюбилась в грушу Сапфира, когда только ее попробовала. Она сладкая, с небольшой кислинкой. Идеально подходит для приготовления десертов. К тому же уход за деревом прост и не требует особых усилий.
Нина Григорьевна, 72 года
Сапфира – незаменимый сорт груши в моем саду. Не только потому, что она приносит хороший урожай, но и благодаря своим небольшим размерам, которые позволяют и сэкономить место на участке, и облегчают мне, старушке, уход. Конечно, часть груш я кушаю, часть компоты делаю или высушиваю, а иногда еще удается и продать одно-два ведерка, если год урожайный. Поэтому я всегда рекомендую Сапфиру всем своим друзьям садоводам.
