Петрушка Мооскраузе 2: отзывы, фото, урожайность, особенности выращивания

Петрушка Мооскраузе 2 относится к подвиду кудрявых. Хотя многие производители и продавцы семян называют ее листовой, она имеет некоторые отличия, начиная с внешнего вида и заканчивая вкусовыми характеристиками.

История селекции

Мооскраузе — петрушка, которая была выведена из дикого растения в Германии, в конце 19 века. Дикорастущее однолетнее растение, что привлекало пышной и густой листвой, было скрещено с окультуренными разновидностями петрушки.

Описание петрушки Мооскраузе

Петрушка Мооскраузе 2 отличается универсальностью в выращивании. Сорт подходит для культивирования на всей территории России. Данному факту способствуют ранние сроки созревания, морозостойкость и холодостойкость сорта. Более того, ее можно выращивать круглогодично в отапливаемых теплицах, а также небольших количествах на верандах или балконах.

Важно! Петрушка Мооскраузе 2 является сортом. Однако по своим характеристикам не уступает современным гибридам. Исключением, пожалуй, станет устойчивость перед заболеваниями.

Петрушка Мооскраузе 2 относится к подвиду кудрявых. Хотя многие производители и продавцы семян называют ее листовой, она имеет некоторые отличия, начиная с внешнего вида и заканчивая вкусовыми характеристиками.

Прежде всего, растения очень декоративные. По виду напоминают шары ярко-зеленого цвета. Каждая розетка двухлетней петрушки Мооскраузе 2 одновременно дает от 18 до 20 побегов. Стебли толстые мясистые, салатового цвета. Их высота разнится от 20 до 30 см.

Верхушки венчает большое количество листьев. Они разделены на сегменты продолговатой формы. Листовые пластины ярко-зеленого цвета имеют мелко изрезанные края и гофрированную поверхность. В результате они кудрявятся, приобретая самые причудливые формы.

Но если внешний вид не растений радует овощеводов и кулинаров, то по описаниям вкусовых качеств петрушки Мооскраузе 2 к ним есть некоторые вопросы. Ее листья несколько толще и жестче, чем у листовых видов. К тому же она теряет выраженный аромат при термической обработке. Вкус же, благодаря большому содержанию эфирных масел, наоборот более яркий, с выраженными пикантными нотками.

Кудрявая петрушка Мооскраузе 2 неприхотлива в выращивании. Как и большинство растений, она предпочитает плодородные, хорошо дренируемые почвы. Но неплохо развивается на супесчаных и суглинистых участках. Хорошо она переносит культивирование и в тенистых местах. В период вегетации требует регулярного полива и своевременной срезки розеток. В противном случае ее листики становятся еще жестче.

Внешний вид зелени

Описание внешнего вида огородной культуры:

• верхушка растения представлена розеткой, которая состоит из примерно 20 листьев;
• листовая часть — пышная, ярко зеленого цвета;
• лист — треугольной формы, разделен на много небольших сегментов, одинакового размера, края листа гофрированные, поверхность нежная, бархатная;
• корневая часть — тонкая, длиной от 15 до 25 см, может быть бежевой, либо белой с сероватым оттенком, форма корня — конусообразная, вес корнеплода — от 40 до 65 г;
• цветение — представлено появлением единичного небольшого зонтика, цветки молочные с зеленым оттенком или белые;
• семена — мелкие, насыщенного бурого цвета.

Дополнительная информация! Листва петрушки обладает сильным ароматом и выраженным, пряным вкусом.

Описание и фото

Сорт «Мооскраузе 2» – листовой, верхушка состоит из крупной розетки от которой отходит множество листьев с гофрированными краями. Зеленые листья содержат в составе эфирные масла, благодаря чему источают приятный аромат. Каждый лист разделен на одинаковые треугольные сегменты. Корень, размером 15-20 см полностью погружен в почву.

Урожайность	Устойчивость к болезням и вредителям	Предпочтительные виды почв	Морозостойкость районированность выращивания	Срок созревания	Масса листовой части
Общая урожайность при многократной уборке составляет до 2,5 кг с 1-го квадратного метра.	У этого сорта нет особой устойчивости к болезням и вредителям, так как эфирные масла, которыми покрыты стебли препятствуют выработке фунгицидов.	«Мооскраузе 2» любит легкие проницаемые почвы с низкой кислотностью, лучше всего подойдут рыхлые суглинистые почвы. Раскисление можно провести с помощью известкования.	Мооскраузе 2 имеет повышенную морозоустойчивость, ей не страшны заморозки до минус 7 градусов. Поэтому в районах с не морозными зимами можно не извлекать осенью корень.	Данный сорт является ранним, для его созревания достаточно 55-65 дней. Первый урожай появляется в июне и продолжается до первого снега (в среднем до октября).	Средняя масса листовой части одного растения составляет 40 г.

Ниже вы можете увидеть фото этого сорта.

Химический состав

Польза петрушки обусловлена ее химическим составом, в котором собраны все необходимые минералы и витамины:

• Витамины — вся группа В, витамин Е, К, С, бета-каротин, холин, ретинол.
• Минералы: марганец, рутин, селен, фосфор, сера, магний и калий, кальций, натрий.
• Присутствуют эфирные масла и ненасыщенные жирные кислоты.
• Содержание целлюлозы — минимальное.

Пищевая ценность петрушки — в 100 г содержится 44 ккал. Углеводы — 9 г, белки — 11 г, жиры — 0.7 г.

Вред от петрушки возможен только при регулярном употреблении ее в очень больших количествах. Может возникнуть аллергическая реакция и передозировка, что будет проявляться в эйфории, беспричинных страхах и повышенной агрессии, возможно появление продолжительного, неудержимого смеха.

Передозировка в большинстве случаев возникает при чрезмерном употреблении масла из семян

Область использования

Красивые гофрированные листья позволяют использовать этот вид для украшения разных блюд. Петрушку добавляют в салаты, чаи, из нее делают настои для лечения внутренних органов.

1. Мужчины могут использовать корень петрушки для:
   • Повышения потенции и увеличения либидо. Применение настоя помогает улучшить кровоснабжение половых органов и предупредить развитие простатита.
   • Подавления женского гормона в организме. Частое употребление пива может привести к увеличению женских половых гормонов в организме мужчины. Такое состояние приводит к увеличению грудных желез и таза. Петрушка помогает быстро очистить печень от алкоголя и вернуть здоровье организму.
2. Женщинам Мооскраузе 2 поможет нормализовать менструальный цикл, уменьшить боли и успокоить нервную систему при менструации и климаксе.
3. Также петрушка нормализует метаболизм в организме и способствует снижению веса.
4. Маски на основе этих трав питают и отбеливают кожу, а лосьоны устраняют кожные заболевания и снимают отечность.

Применение

Основная сфера применения петрушки — кулинария, в качестве пряной и ароматной добавки в блюда, либо использование в качестве яркого украшения. Употребляется продукт в свежем виде или после термической обработки. Для обработки применяются следующие способы:

• жарка;
• варение;
• высушивание;
• выпаривание.

Предпочтительный вид термической обработки — заморозка, с помощью которой петрушку можно хранить в течение длительного времени, без потери ее вкусовых, ароматических качеств и полезности.

Дополнительная информация! В народной медицине семена петрушки используются как ветрогонное и желчегонное средство, и для усиления аппетита. Отвар из листьев рекомендован к применению при простатите, мочекаменной болезни и при болях в животе во время месячных.

Может использоваться петрушка как средство от повышенной потливости, при заболеваниях неврологического характера. Обладает растение обеззараживающим действием. Помогает листва снять раздражение от укуса комаров и других насекомых.

Используется петрушка в косметологии, из нее готовят питательные и увлажняющие маски для лица

Характеристики сорта

Петрушка Мооскраузе 2 обладает завидной морозоустойчивостью. Она с легкостью переносит понижения температуры до 1-4 градусов со знаком минус. Именно поэтому сорт годен для самых ранних весенних посадок. Не боится он и прохладной летней погоды. Растения не прекращают своего развития и наращивания зелёной массы.

Сказать же, что петрушка Мооскраузе 2 засухоустойчива, нельзя. Она требует соблюдения водного баланса. Почва на грядах всегда должна быть чуть влажной. Дефицит влаги грозит ухудшением вкусовых качеств. А переувлажнение часто вызывает грибковые заболевания.

Сорт петрушки Мооскраузе 2 считается раннеспелым. Технической зрелости он достигает спустя 65-70 дней после появления всходов. Но этот момент применим, если зелень предполагается заготавливать в больших объемах. Выборочная срезка листьев допустима с того момента, как листовые розетки достигнут высоты в 10-12 см, или примерно спустя 1,5 месяца после посадки. Срезанные побеги быстро отрастают вновь.

Период сбора петрушки Мооскраузе 2 в первый год выращивания длится с конца мая и до первых заморозков. Корневища хорошо зимуют под снегом, и в следующем году выпускают листья ранней весной. Однако зелень можно заготавливать до середины лета. С момента выпускания зонтиков листья становятся жесткими и сухими.

Урожайность петрушки Мооскраузе 2 зависит от способа выращивания. В открытом грунте за сезон проводят 3-4 срезки. С одного куста получают от 120 до 150 грамм пикантной зелени (или 2,0-2,5 кг с 1 м²). При круглогодичном выращивании петрушки в теплицах срезку проводят до 8 раз. Урожайность в этом случае может достигать 6 кг с 1 м². Ведь в тепличных условиях масса одной розетки составляет 100 грамм.

Петрушка Мооскраузе 2 обладает высокими товарными характеристиками. При правильном хранении в прохладном и темном месте зелень, упакованная в полиэтилен, сохраняет свежесть на протяжении 3-4 недель. Хорошо переносит транспортировку, в том числе и на большие расстояния.

В кулинарии петрушку Мооскраузе 2 чаще всего используют для украшения кулинарных изделий. Свежую или сушеную петрушку добавляют в супы, мясные и рыбные блюда для придания тонкого пикантного вкуса. Кудрявая петрушка, к коей относится и сорт Мооскраузе 2, широко используется в косметологии. Применяется она и как средство, улучшающее пищеварение и повышающее иммунитет.

«За» и «против»

Петрушка Мооскраузе 2 заслуживает разноплановые отзывы. Среди ее положительных характеристик отмечают:

• Универсальность в выращивании, включая и культивирование в условиях теплиц в течение всего года.
• Хорошая, до 90%, всхожесть.
• Морозоустойчивость и холодостойкость.
• Ранние сроки созревания.
• Декоративность растений.
• Высокая урожайность.
• Длительный период вегетации.
• Яркий вкус.
• Лежкость и транспортабельность.

Среди недостатков петрушки сорта Мооскраузе отмечают жесткие листья, слабый аромат и относительную устойчивость к заболеваниям и поражению вредителями.

Достоинства

1. Высокая урожайность. После срезки листочки отрастают за короткое время.
2. Устойчивость к неблагоприятным факторам природы.
3. Наличие витаминов и минералов в составе.
4. Долго сохраняет свежесть после срезки.
5. Красивый внешний вид.

Недостатки

Молодые листья «Мооскраузе 2» сочные и мягкие, но как только петрушка немного подрастет они становятся жесткими и теряют вкус.

Отличие Мооскраузе от других сортов

Если сравнивать кудрявую петрушку Мооскраузе с другими разновидностями растения, можно выделить следующие отличительные черты данного сорта:

• высокая морозоустойчивость;
• неприхотливость к месту произрастания — петрушке будет одинаково комфортно и в тени, и на солнце;
• полное залегание корня в землю, но не плотно, благодаря чему собирать урожай не сложно;
• аромат — выраженный, но не навязчивый;
• высокая скорость прироста листьев;
• наличие на семенах защитной эфирной оболочки.

Дополнительная информация! Особенность Мооскраузе 2 в том, что культура одинаково хорошо всходит при весеннем и зимнем посеве.

Посадка и уход

Высевать семена петрушки Мооскраузе 2 можно сразу, как только сойдет снег и оттает почва. Середина апреля – самое подходящее время для посадки пикантной зелени в открытый грунт.

Для скорейшего получения урожая участок желательно подготовить с осени, перекопав его и внеся компост или перегной. Весной будет достаточно сделать гряды и посеять петрушку в пролитые водой бороздки, сделанные на расстоянии в 12-15 см друг от друга. Сверху посадки мульчируют сухим торфом или садовым грунтом. Гряды накрывают полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.

Важно! Семена петрушки Мооскраузе 2 рекомендуется предварительно замочить в стимуляторе роста на 2-3 часа, а затем просушить. Это ускорит появление всходов.

Летом растения поливают, пропалывают, рыхлят под ними почву. При необходимости проводят прореживания, оставляя между кустиками расстояние в 8-10 см. А также подкармливают калийно-фосфорными удобрениями после полной срезки листовых розеток.

Когда сажают в разных регионах?

Для посева семян в открытый грунт необходимо учитывать погодные условия.

• В регионах с мягким климатом, например на юге России, посев может быть произведен в ноябре, это позволит собрать первый урожай уже в мае.
• В средней полосе и в сибирском регионе для посева лучше всего подойдет конец марта или начало апреля.

Посадка

Выращивание петрушки проводится двумя способами — из корнеплода и из семян.

Семенной метод:

1. Зерна предварительно замачиваются в воде на 2 дня. Вода меняется по 2-3 раза в день.
2. После замачивания семена обеззараживаются путем окунания их на несколько часов в слабый раствор марганцовки.
3. Земля рыхлится, в ней делаются лунки глубиной не более 5 см. Расстояние между лунками должно составлять от 4 до 6 см. Почву поливают.
4. В каждую влажную ямку кладется по несколько зерен, сверху насыпается тонкий слой земли, после чего почва вновь увлажняется.

Для быстрейшего прорастания рекомендуется накрыть емкость с петрушкой или участок земли пленкой, которую нужно ежедневно снимать для проветривания на 20-30 минут.

Если сделать парничок петрушка прорастет быстрее

Как только появятся сеянцы, пленка снимается полностью.

Сажать петрушку из корнеплодов не сложно:

1. Корень выбирается крепкий, здоровый, без каких-либо повреждений. Длина должна быть 6-8 см, диаметр 2-5 см.
2. Большие корнеплоды делятся на несколько частей, места срезов обязательно обрабатываются древесной золой для обеззараживания.
3. В течение 2-3 дней корни рекомендуется подержать в емкости с песком, это увеличит вероятность их проращивания.
4. Корнеплод опускается в питательную, предварительно увлажненную почву под небольшим углом. Небольшая верхушка корня должна находиться над поверхностью земли.
5. После высадки обильно полить водой.

Внимание! Посевной материал — корни или зерна, можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно, с растений прошлой высадки. Но петрушка, которая будет использоваться для размножения, должна быть здоровой, без повреждений и перенесенных заболеваний.

Уход

Уход за многолетней петрушкой легкий:

• Полив — регулярный, обильный, проводится по мере просыхания верхнего слоя почвы. Важно избегать пересыхания грунта, это негативно отразится на росте растения и на качестве урожая. Если петрушка содержится в помещении с сухим воздухом, листья нужно обрызгивать несколько раз в день.
• Мульчирование — в качестве мульчи рекомендуется использовать перегной.
• Прополка — является обязательной, возле огородной культуры не должно быть сорняков.
• Рыхление — проводится после каждого полива.
• Удобрения — вносятся дважды за сезон. Используется суперфосфат и селитра.

Обязательным является прореживание грядок. В первый раз процедура проводится при появлении у петрушки 2-3 листов, между ростками нужно делать расстояние около 4 см. Второе прореживание делается при появлении 5 листьев и более — расстояние между ростками должно быть от 8 см.

Без прореживания петрушка будет мешать друг другу, листовая часть получится маленькой

Возможные проблемы

Петрушка – неприхотливое растение, однако при неправильном уходе растет бледным или совсем перестает расти. Причиной может стать нехватка полива, непригодная почва или плохое освещение.

Растение любит влажность, но избыток воды может привести к разветвлению корней и снижению урожайности. Также она восприимчива к отсутствию света. Хотя Мооскраузе 2 неплохо растет в тени, нехватка солнечного света может привести к пожелтению листьев и жесткости черенков.

Можно ли сажать петрушку Мооскраузе под зиму

Сорт петрушки Мооскраузе 2 подходит для подзимнего посева. Его выполняют с наступлением заморозков. Гряды желательно подготовить заранее, сделав бороздки глубиной в 0,5-1,0 см. Когда почва слегка подмерзнет, высевают семена и мульчируют слоем торфа или компоста.

Сбор и хранение урожая

Собирать можно и листовую часть, и черенки петрушки. Корни необходимо очищать от земли и хорошо промывать. Для долгого хранения петрушку можно засушивать или морозить. Высушенный продукт раскладывается по тканевым мешкам, в которых может храниться около 6 месяцев.

Дополнительная информация! В открытый грунт сажать петрушку можно в апреле — мае, когда нет рисков возврата ночных заморозков. Сбор урожая продолжается до наступления холодов, в зависимости от региона — до октября — ноября.

Болезни и вредители

Петрушка Мооскраузе 2 не имеет высокого иммунитета перед заболеваниями. Самые распространенные угрозы – это мучнистая роса и белая гниль. В самом начале вегетации посадки стоит обработать противогрибковыми препаратами типа фитоспорина. Впоследствии, при проявлении заболеваний, поврежденные растения удаляют, а грядки опрыскивают раствором марганцовки ярко-розового цвета.

Среди вредителей ей чаще всего досаждают тля, морковная муха, листоблошка. Чтобы снизить риск поражения петрушки соблюдают севооборот, поддерживают чистоту на грядах, регулярно их пропалывают и рыхлят. От насекомых помогают такие народные средства, как раствор хозяйственного или дегтярного мыла, древесная зола.

Вывод

У петрушки Мооскраузе 2 много поклонников. Есть и противники высаживания кудрявых сортов на участке. Но постепенно она набирает популярность. Особенно среди фермеров и хозяйств, которые выращивают зелень на продажу. Они ценят ее товарные характеристики. Впрочем, как и большинство кулинаров.

Отзывы о петрушке Мооскраузе

Михаил, 40 лет, г. Псков

Занимаюсь выращиванием зелени на продажу. Петрушке сорта Мооскраузе 2 рады большинство ресторанов. Яркая, красивая зелень с тонким ароматом и пикантным вкусом. Растет она у меня в теплице круглый год. Нужен лишь небольшой подогрев и освещение.

Нина, 35 лет, г. Углич

Высаживала петрушку Мооскраузе 2 несколько лет, как холодостойкий и ранний сорт. Все хорошо. Всходит отлично. Особого ухода не требует. Но не прижилась она в нашей семье. Листья довольно жесткие. Аромат менее выраженный, чем у обычной листовой. Но для украшения кулинарных блюд подходит отлично. Сажаю 3-4 кустика.